本場タイのグリーンカレー【材料編　１／３ 】（by 元フレンチシェフ）

本場タイのグリーンカレー【材料編　１／３ 】（by 元フレンチシェフ）

1000人登録有難うございます！！！！！！

これからも益々充実した内容のチャンネルにしていきたいと思ってます。・・・・・ので今後も宜しくどうぞ！！！！と言うことで・・・・

熱い夏には「タイ料理企画」を！！！夏になると辛い物が食べたくなるようですね！！！私はあまり辛いのは苦手ですが・・・ハーブを沢山使うタイ料理には魅力を感じます・・・・・

今日はタイ料理の中で日本人が一番よく知っていて人気の・・・・「グリーンカレー」を輸入されているタイ食材を使って本格的ペースト作りからご紹介したいと思います・・・・・

バンコクで行った料理教室はタイ政府教育省公認でしたからご安心を！！！！何に安心だ？？？？
と思われますが・・・カリキュラムと内容が・・・2週間ほどにしては・・・・充実していましたので美味しいタイ料理が勉強できました。・・・

ではお楽しみに・・・・・2から3編でご紹介します・・・
じゃ、、、、、又ね！bonne chance❗❗

作って欲しい料理があれば，是非コメントをよろしくお願いします．
動画の撮影の仕方についてもアドバイスください．
動画が良い思いましたら，チャンネル登録，高評価をお願いします．

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元フレンチシェフのchef massaです！
愛知県在住です．
隠居生活に突入中の70歳です．
余暇の趣味としてYouTubeを始めました．
温かい目で見守りください．

＜チャンネル概要＞
このチャンネルでは，
元フレンチシェフが家で作る料理 を中心に動画を上げていきたいと思います．
料理のジャンルは，
日本の家庭料理，フランス料理，イタリア料理，タイ料理など様々ありますが
家で作った料理を中心に投稿しようと思います．

料理のリクエストがあればコメントお願いします．

＜簡単な略歴＞
24歳で単身フランス・パリに渡り，
料理学校 Le Cordon Bleu でフランス料理の基礎を勉強したのち，
パリのレストランで２年間修行．
その後，東京と名古屋のフレンチレストランで料理長を務めました．
今も調理専門学校で講師を務めています．
料理歴50年，料理先生歴は35年です．

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