【プッタネスカ】その昔イタリアの娼婦が食べた？パスタの作り方 by Circo Mitali

【プッタネスカ】その昔イタリアの娼婦が食べた？パスタの作り方 by Circo Mitali

娼婦風パスタ「プッタネスカ」 (Linguine alla puttanesca)

その昔、ナポリの娼婦が食べたのかどうかは知りませんが、この娼婦風パスタ (プッタネスカ) は色々な材料が入っているのに、バランスが良くお洒落な味で超美味しい。しかも簡単で、材料も戸棚のものでできてしまうので便利でお勧めのパスタです。今回、私たちはリングイーネを使っていますが、もちろんスパゲッティや他のパスタでも美味しいですよ。

材料：(3人分)
缶トマト1缶
ニンニク1片
唐辛子1個
ケッパー10g
アンチョビ15g(3切れ)
黒オリーブ70g(種無し)

オリーブオイル
塩少々
砂糖少々
パスタ240g
3.5Lのお湯に40gの粗塩

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CIRCO MITALI （チルコミタリ）
イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節の料理やオリジナルの料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！料理で便利なイタリア語も良く使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんもお家でおいしいイタリア料理にチャレンジしてみてくださいね。

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#プッタネスカ #娼婦風パスタ