ミートソースパスタ

大量に作って冷凍ストックすると便利ですのでひき肉１キロです(笑)
半分の量で作る場合はすべて半分で作ってもらえればOKです。
セロリは入った方が美味しいですね。

ミートソース
材料（かなりの量）
合挽肉　1ｋｇ
カットトマト　２P
玉ねぎ　2個
セロリ　１本
にんじん　1/2本
にんにく　２片
ローリエ　２～３枚
顆粒コンソメ　大さじ２
トマトケチャップ　１００ｃｃ
中濃ソース　１００ｃｃ
塩　小さじ２
ブラックペッパー　適量
オリーブオイル　適量

作り方
玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにくはフードプロセッサーでみじん切りにします。
鍋にオリーブオイル大さじ３を熱し野菜をいためていき、しっかり炒められたら一度取り出します。先ほどの鍋にオリーブオイル大さじ２を弾いて熱しひき肉を炒めていきます。
ひき肉がしっかり炒められたら炒めた野菜を戻し入れ、カットトマト、ローリエ、コンソメ、ケチャップ、ソース、塩、ブラックペッパーを加えて時々混ぜながら２０分ほど中火で煮込んだら完成です。パスタの上にたっぷり乗せてどうぞ。