ややハイテンションで料理(ほうれん草ポタージュ)

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ほうれん草､今の時期旬ですね！ということで作りました。

材料は
ほうれん草　一束
じゃがいも　3個
玉ねぎ　　　1／2
塩　　　　　少量
ブイオン　　野菜がひたひたになるくらい
(コンソメスープ)
牛乳　　　　好みの薄さにするため適量
生クリーム　コク足しに適量
パルミッジャーノ　適量
オリーブオイル　仕上げに

野菜をそれぞれ炒めて､塩を軽ーく加えます。
そこにブイオン､又はコンソメスープをひたひたになるくらい入れて､野菜がある程度しんなりしたらミキサーで混ぜてください。
その後牛乳を加えて好みの緑色にしていき､生クリーム，パルミッジャーノレッジャーノをコク足しに加えます。
(作った後､氷水などで冷ますと緑色が保てます。)
最後は盛り付けて完成！
簡単でしょ？