全卵ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ！ﾍﾞｰｺﾝ･生ｸﾘｰﾑ･ﾎﾞｳﾙを使わない方法！
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31件のコメント
パンチェッタはクレイジーソルトとピチット脱水シートを使えば失敗しないで作れますよ。
肉にフォークで穴を開ける
→肉の5%のソルトと浸るくらいの水をジップロックにいれる
→冷蔵庫で３日
→取り出して水分を拭き取りピチットでくるむ
→３日経ったらピチット交換
→さらに３日経ったら出来上がり！
THE 家庭料理って感じで美味しそう!
プロのテクニックなんてもんは草喰らえですよ 笑
ディチェコはソースによっては小麦の風味が逆に喧嘩してしまう事でも有名なので少々残念。
リングイネピッコレならno.12のスパゲティの方がカルボナーラには合ったかもしれませんね^^;
6:57 ツナ様も大きくなられてなにより❤︎
自分の場合、これに肉が消えて牛乳が入る感じで作ってるなぁ
Bravo ciao dall'Italia.
フライパンの音はとても参考になった。
ディチェコって日本の軟水で茹でると美味しくないみたいですねー
イタリアの硬水で茹でてこそ美味しいらしいです
市販の粉チーズ使うなら生クリームないとたいしてうまくないから辞めたほうがいい
ツナちゃんめちゃかわいい…
簡単だから作ってみよ
楽しく拝見させていただきました。とてもファンになっています。とにかく、楽しそうで羨ましい。食事🍴もキレイにたべられますねぇ。私も作ってみます。
そのパスタ我が家の必須アイテムです
オリーブの違いどうでもいい
めっちゃ共感したw
卵入れたペペロンチーノ？
今日作ったらめちゃくちゃ美味しくできました！
日本では何故かお洒落な扱いをされているカルボナーラだけど、元々は大戦後イタリアに進駐してきた米兵向けに作られたガッツリ系で、沖縄のタコライスに似た位置づけの庶民的料理。自由に作って満腹になれば十分かと
本場のカルボナーラも生クリーム入れなかった気がする
ディチェコのパスタはエグうまい
ベーコン食べると何か歯がキシキシする（伝われ）から豚バラ試してみよう。
カルボナーラ失敗したから、こういうのほんと助かる
正直店じゃないのにオリーブオイルがどうとか言われるんだるいし旭さんかわいい
チャーハンとカルボナーラ、ペペロンチーノの動画は昔は結構あれていたと思います。
ツナ様可愛いですね(*´▽｀*)動画撮影中でもちゃんと反応してあげるあさひさん優しい☆
塩スープとは
こんばんわ～ 豚肉の塩漬けを知っておられるだけで･･･絶対に美味しいに決まってますよぉ😁
0:40 『なんでガリガリするの〜』好き
包丁研いだ方がいいですよ
どこまでもついて行くから結婚してくれや
うちのパスタが美味しくない理由は茹でる時に塩入れないから…
手軽でいいわ☺
本格材料にとらわれることないもんね♪
初めてパスタ作りましたがめちゃめちゃおいしくできました！ありがとうございます！
De Cecco パスタはイタリアでもあまり人気ありません。