【初公開】アクアパッツァオーナーシェフ日髙良実のYoutubeチャンネル開設！
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
この度、Youtubeチャンネルを開設することとなりました。
イタリア各地をまわり、体験したイタリア郷土の料理を
日本の「旬」の食材を使ってご紹介いたします。
今回ご紹介する料理は、
私の大好きなイタリア「トスカーナ」のタコを使ったお料理です。
そして、大変恐縮なことに、初回にもかかわらず、
大人気Youtuberのお三方にも登場頂きました。
皆さま、ご自宅やご移動中、お時間の空いているときに
是非ご覧ください！！
◆チャンネル登録はこちら
https://www.youtube.com/channel/UC41-Om_oyruC2E7-ff7GkrA
◇Chef Ropiaさんのチャンネルはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCTNUzGFfCdUldW6SL_3fAVA
◇へんな魚おじさんのチャンネルはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCDJ_L7aJsijdUKXQgy7GXhA
◇にしやん会長さんのチャンネルはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCwJ0csCsSiievLHk3K0_IVw
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◆HP
https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA）
http://acquamare.jp/ (ACQUA MARE)
◆Facebook
https://www.facebook.com/acquapazza.co.jp/
◆Instagram
https://www.instagram.com/acquapazza_aoyama/?hl=ja
◆オンラインショップ
https://acquapazza.base.shop/
◆日髙良実Facebook
https://www.facebook.com/yoshimi.hidaka.7
☆動画内で使用している調理器具はこちら↓↓
ツヴィリング J.A. ヘンケルス公式オンラインTOPページ
https://jp.zwilling-shop.com/
バッラリーニ フライパン
https://jp.zwilling-shop.com/jp/BY-MANUFACTURER/BALLARINI/
バッラリーニ ツール
https://jp.zwilling-shop.com/jp/Kitchen-World/Kitchen-gadgets-storage/?filterCategoryPathROOT=%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E8%A3%BD%E5%93%81&filterCategoryPathROOT%2F%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E8%A3%BD%E5%93%81=%E8%AA%BF%E7%90%86%E5%99%A8%E5%85%B7&filterBrand=%E3%83%90%E3%83%83%E3%83%A9%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%8B
ZWILLINGナイフ
https://jp.zwilling-shop.com/jp/By-Manufacturer/oxid/Knives/
ストウブ ココット
https://jp.zwilling-shop.com/jp/Kitchen-World/Cookware/Staub-by-Size/
ストウブ ブレイザーソテーパン
https://jp.zwilling-shop.com/Kitchen-World/Inspiration/staub/staub_braiser.html
ZWILLING両面まな板
https://jp.zwilling-shop.com/jp/By-Manufacturer/ZWILLING/Knives/Cutting-Board/
ZWILLING Pro ツール
https://jp.zwilling-shop.com/jp/By-Manufacturer/ZWILLING/Kitchen-gadgets/ZWILLING-Pro/
【 取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。】
Mail:hidaka@acquapazza.co.jp
#イタリアン #日髙良実 #アクアパッツァ #パスタ料理 #ChefRopia #変な魚おじさん #にしやん会長
33件のコメント
日髙良実の人生初のYouTubeチャンネルをご覧頂いた皆様❣️
心温まるコメントを頂き、ありがとうございました😊
チャットへの返信の仕方も分からず…コメントへのお返事も当面出来そうにありませんが、皆様のご感想を参考に、今後の動画作りに活かして行きたいと思っています。
概要欄へのレシピ記入、参考になりました。
来週から活用して行こうかと思います。
引き続き、色々なご感想を宜しくお願い致します♪♪
Chef Ropiaさんのコラボ動画を見てまいりました。日本の手軽な食材でのイタリアン、楽しみに全編拝見いたします。頑張ってくださいませ。もちろんチャンネル登録させていただきました。
試しに作ってみました。とっても美味しくてクセになりました。
今更ですが楽しく見させていただきました このところ、料理界の巨匠と言われるシェフたちが次々とYouTubeデビューされて、
見ている僕や全国の視聴者も楽しみであります 日高シェフをはじめ、一流料理人の皆様が自分たちの技を惜しげもなく披露され、
それを見た学生たちが一人でも多く料理界に興味を持ってもらえたらいいですね
条件なしのGoodボタンといいね！Push、それとチャンネル登録しました 楽しい作品待ってます
これが記念すべき1回目の動画！！！
にしてもオープニングがマジでかっこよすぎるわ笑笑
量をまちがえて,えらいことになりました。分量をのせてもらえるとありがたいです。
待ってました。イタリアンの巨匠！。勉強させて下さい。応援します。
あなたのビデオは素晴らしいおめでとうございます！ブラジル料理の私のチャンネルを知ってください！
期待してます！！イタリア在住でトスカーナの料理学校を修了したのですがまだまだです。日本語で説明を聞くと、私の師匠が教えてくれてた意味が繋がったりで、、言葉問題ですが、、そういう意味だったんだ、と思い勉強になります。。
ニンニク料理は土曜日だけだったのが、コロナ禍でマスクするようになったから、毎日ニンニク使えて嬉しい😆
イタリアに触れた日本人はみんなユーモラスでおおらかな大きい器の持ち主ばかりなんだよなぁ
このチャンネルが出来て良かったです。1回見てすぐに好きになり登録しました。紹介されている料理が自分の好きなものばかりなので嬉しいです。
素晴らしい！
そういや、このメンツにチャンネル開設をお祝いされたんだからラスボスの気まぐれクックとコラボして欲しいわ
去年からずっと今までみて登録も済んでますが、こちらのタコとじゃがいものレシピ、たまに(今日も)参考にさせて頂いて作っております❗
他の動画も、夕飯など困った時に参考にさせて頂いております。イタリアンが好きなので有り難いです☺️
これからも応援&参考にさせて頂きます☺️長文失礼いたしましたm(_ _)m
作ってみました
タコの旨味とニンニクの香りがじゃがいもに移ってとても美味しかったです！
おめでとう！
作ってみましたが美味しかったです！
4:53 こっから本編です
作ってみましたが、これはこれは お箸が止まらない美味しさですね👍
我が家ではリピ決定です❗️
じゃがいもを皮からゆでるやり方ですが、ドイツ人から当然といわれましたが、皮をむいてからゆでてたし、メークインと男爵も適当だったので勉強になりました。
定期的に作りたくなるメニューで、タコが高価になりつつある中、ホタルイカが安価で手に入る今時期はそれを代用して作ってます。元のレシピがしっかりしてるので、素人がアレンジしてもおいしく楽しく作れてます😆💕✨
美味しいんだろうなぁ、と思って作ったら、びっくりするぐらい本当に美味しくて、このレシピは今でもたまに作っています。
最新の動画ももちろん観ていますが、今更ながらこの第1回目にコメントしたくなりました。今後も楽しみにしています。またお店にも伺いたいです！
作ってみました！家族も喜んで食べてくれました。簡単で、タコの美味しさを吸ったじゃがいもがとても美味しくて、今度は倍量で作ってみます😊
作ってみました！！タコの旨みをジャガイモが吸っていて、とても美味しく家族も喜んでくれました。次は倍量でつくってみます！
タコとじゃがいもの温サラダ何度も作っています。潰したじゃがいもがニンニク味のオイルを吸っているのが本当に美味しいです。でも、最近手抜きでニンニクオイルを作っていなかったので、初心に帰ろうと思いまたこの動画を拝見しています。今改めて感じたのが第一回目とは思えないほど完成された動画です。へんおじさんがいらしたことに今気がつきました^_^
これ何回も見てる( *・ω・)ノ
これは簡単で勉強になります！
コロナの自粛がはじまって日高シェフの動画を楽しみ見るようになり、その他の料理動画も沢山見るようになりました。今回、ジャガイモをたくさんいただいたので、検索したら記念すべき1回目の動画を見ることができました。自粛生活ではありましたが、シェフの動画のオープニングのテーマ曲に元気をもらっていたことを改めて思い出しています。これからの目標はアクアパッツァに伺うことです。サブチャンネルも楽しく拝見しています。いつもありがとうございます。これからも楽しみにしています！
先日アクアパッツァにお邪魔しました。ますますシェフのファンになりました。これからも応援しています！
5:00
焼きたてのバケットにこのガーリックオイル+塩を食べたらうまさに震えました
これは美味しい！味付けは塩少々。＠仕上げに粗びき胡椒少々。こんなシンプルな味付けなのに。先生の仰る通り、タコの旨味がジャガイモにしみ込んで絶妙なバランスでした。唐辛子は微量にして作りましたが、大変美味しかったです。