vol.111【お家で作ろう！】焼きズッキーニとベーコンのスパゲティ〜具だくさん夏パスタ〜 Pasta with grilled Zucchini and Bacon

vol.111【お家で作ろう！】焼きズッキーニとベーコンのスパゲティ〜具だくさん夏パスタ〜 Pasta with grilled Zucchini and Bacon

#パスタ #オイルベース #スパゲティ #おうちごはん
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第１１１回目のレシピ動画です。
今回は妻ヒスイが輪切りにしてオリーブオイル
で焼く『焼きズッキーニ』が大好きで、
(これだけで一品に!)それと以前投稿しました
『ペペロンチーノ』の延長でこんなパスタを
レシピにしました。
『焼きズッキーニとベーコンのスパゲティ』
です🍝
しっかりと夏を感じさせてくれる具沢山な
夏野菜パスタで食べた妻ヒスイはとても喜ん
でくれました。

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■天日塩
『南の極み』天日塩ボトル 500g
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■EXVオリーブオイル
『MONINI ビオス』オーガニックEXVオリーブオイル
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■スパゲティ『バリラ』No.5
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噛みごたえあり伸びにくくアルデンテが保てます。

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パスタソースというのは
大きく3つに分けられます。

①オイルベース
②トマトソースベース
③クリームベース

です。
たとえば、浅利を例に取ると、
浅利＋①で『ボンゴレ・ビアンコ』
浅利＋②で『ボンゴレ・ロッソ』
となんとなく聞いたことあるようなワードでは
ないでしょうか。
このパスタはまさに①を用いて
サッパリと仕上げています。オイルベースは
『ニンニク＋オリーブオイル＋唐辛子』が基本
となっていてそこにいろんな具材を足していく
というものです。

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▼『ニンニクのオイル漬け』はこちら！

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さらに美味しく食べやすいように隠し味に
◯◯◯◯を使っています。
今回の作り手は夫ヒスイです！👨‍🍳
是非一度作ってみてくださいね。

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◾️焼きズッキーニとベーコンのスパゲティ
レシピ ( 2人前 )
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・バリラ スパゲティNo.5 ‥‥ 250g
・玉ねぎ ‥‥ 1/2個分
・ニンニクみじん切り ‥‥ 大さじ1
・ベーコンブロック ‥‥ 100g
・ズッキーニ ‥‥ 大1本
・ミニトマト ‥‥ 12個
・エキストラバージンオリーブオイル ‥‥ 大さじ2
・サラダ油 ‥‥ 大さじ1
・白ワイン ‥‥ 大さじ2
・パセリ ‥‥ 少々
・塩 ‥‥ 適量
・ホワイトペッパー ‥‥ 少々
・薄口醤油 ‥‥ 大さじ1

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◾️Grilled Zucchini & Bacon Spaghetti Recipe
( 2servings )
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・ Barilla Spaghetti No.5 ‥‥ 250g
・ Onions ‥‥ 1/2 pieces
・ Chopped garlic ‥‥ 1 tablespoon
・ Bacon block ‥‥ 100g
・ Zucchini ‥‥ 1piece
・ Mini tomatoes ‥‥ 12 pieces
・ Extra virgin olive oil ‥‥ 2 tbsp
・ Salad oil ‥‥ 1 tablespoon
・ White wine ‥‥ 2 tbsp
・ Parsley ‥‥ a little
・ Salt ‥‥ Appropriate amount
・ White pepper ‥‥ a little
・ Light soy sauce ‥‥ 1 tablespoon

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ヒスイの『パスタ』レシピ
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『しらすとトマトの和風スパゲティ』
▶︎https://youtu.be/sSakrmyXxX8
『タコとオリーブのスパゲティ』
▶︎https://youtu.be/d5lELxJEpQY
『アンチョビとキャベツのスパゲティ』
▶︎https://youtu.be/nwzkzJ–xqY
『ペペロンチーノ』
▶︎https://youtu.be/WCBLjTY70Vo
『絶品ナポリタン』
▶︎https://youtu.be/a6mTDwW_Vqc
『明太子としめじの和風スパゲティ』
▶︎https://youtu.be/S-3dzcoe0fs
『ホタルイカと菜の花のスパゲティ』
▶︎https://youtu.be/CoyZlw0i_ro
『カルボナーラの正攻法』
▶︎https://youtu.be/GIJK-JiENsw

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◾️Video Chapters　
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0:00 『焼きズッキーニとベーコンの
スパゲティ』はこんなレシピ
1:03　材料のカットと準備
3:42　焼きズッキーニとパスタソース
6:57　スパゲティとソースを和える
8:47　盛り付け
9:55　今回の『焼きズッキーニとベーコンの
スパゲティ』は一体いくらで作れるの？

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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

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