【逗子移住生活】ベトナム風サンドイッチバインミーを手作りして、池子の森でひとりピクニック

私なりのアレンジで、ベトナム風サンドイッチ Bain Mi(バインミー)を作って、池子の森へひとりピクニックに出かけてみました。

【今回使用したバインミーの材料】
フランスパン
パテ(豚)
ハム
さつま揚げ
パクチー
キュウリの薄切り
なます(千切りした大根と人参を塩もみして水分を取り、穀物酢と砂糖を3:2の割合で入れて、一晩寝かせたもの)
マヨネーズ
醤油

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