【これでもう失敗しない】和の匠が教える サバの味噌煮の作り方【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】|クラシル #シェフのレシピ帖
“料理の鉄人JAPAN CUP02″での優勝経験もある野永喜三夫料理長に、家庭向けでお手軽なのに絶対リピートしたくなるほど美味しい、絶品炊き込みご飯のレシピを紹介していただきました。
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31件のコメント
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霜降りするんだ鯖味噌煮
晩酌用のスパークリング白ワインがあったので入れたけど大丈夫でしょうか?w
追記、絶品でした〜😳!巨匠のレシピでいきます😋😋🙌
勉強になります!
この方の料理にはホントありがたい😌
概要欄でいいんで調味料の量記載して欲しいです
先生ありがとうございます。早速、霜降りを行ってから調理しました。とても簡単で美味しい鯖の味噌煮ができました。
初めまして。
野永調理長の動画を拝見しながら、鯖🐟の味噌煮をちゃんと作ってみたら、しっかりとした晩ごはんとなり、こちら一品だけでも充分におかずとなって美味しくいただけたので、御礼に参りました(*´∇`*)
お人柄も素晴らしく、次回動画も是非楽しみにしております!
ホントにびっくりするくらい美味しい味噌煮になりました。今夜も作ります 三回目です♪
骨抜きはしなくてそのまま調理するのですか?
娘にも食べさせたくて下処理を初めてしてみたら、嫌な生臭さがなくてビックリしました!
どなたか教えて欲しいのですが、サバには事前に塩をかけておくのでしょうか?
今夜もつくります♪というか今煮てる最中です
♪
鯖の味噌煮って難しいイメージがありましたが、野永シェフのレシピならなんとか作れそうです🐟
やばいね😊
ユーモアたっぷりで大変面白い動画ばかりですね。
陳健一シェフの投稿並みに興味深く拝見し、感動しました。
まずは本日サバの味噌煮込みから挑戦していきます。
これからも投稿をよろしくお願いします。
これからつくります。砂糖使わないところがいいんだよなぁ~
1:30
ありがとうございます🥰❤️
ワインって白ワインのことですかね?もしかして赤ワインでも構わないんですかね?
ありがとうございます(//∇//)
包丁の形が面白い
何度作っても驚くほど美味しい鯖味噌煮です 日本酒に愛称抜群
料理人によって作り方全然違うね
霜降り凄いな〜
煮込むとき、沸騰させてからサバ入れてた!
火をつける前にサバ入れていいんだ😮
出来上がりがおいしく見えないんだけどw
酒の代わりにワインでもいいって発言を受けて赤ワインで作る人が増殖しますように
プロやなぁー。すげ〜よ。
青魚とくに生臭い鯖が嫌いなんですが、このレシピ下処理大変だけど本当に美味しくて食べれるようになりました。
砂糖使わずええ塩梅にするの凄すぎ
サバチャンでもアラチャンでも美味しく出来れば良いのです、プロの技、勉強になります、ありがとうございます、料理出来る、デキないは、まな板の前に立っただけで分かります、