【シガタンかんたんレシピ！】春のスープパスタ
◇滋賀短期大学生活学科より簡単おいしいレシピをご紹介◇
今回は食健康コース監修の春のスープパスタです。
作ってくれたのは生活学科調理学研究室の皆さん。
フライパン１つですぐできる！
春キャベツや菜の花を使った春を感じられるメニューです。
パスタを別ゆでしなくてもいいので洗い物も減って楽ちん♪
季節の野菜を使ってアレンジもOKです。
とっても簡単なのでぜひ作ってみてください！
【所要時間】約20分
【材料】2人分
＊パスタ（好みの太さ/今回は1.8㎜）‥160g
＊春キャベツ‥2枚
＊菜の花‥60g
＊ベーコン‥5枚（50g）
＊スイートコーン‥40g
＊水‥300ml
＊牛乳‥400ml
＊バター（有塩）‥１かけ（4g）
＊コンソメスープの素‥小さじ１（2.6g）
＊塩‥小さじ1/3（2g）
＊仕上げ用 黒こしょう‥適量
【作り方】
①キャベツはひと口大、菜の花は4㎝の長さ、ベーコンは1㎝幅に切る。
②フライパンに水→パスタ→ベーコン、キャベツ、コーン→コンソメ→塩を加える。
③蓋をして強火で加熱する、沸騰したら中火にして10分程度煮る。
※表示されているパスタの茹で時間に合わせて調理してください。
④牛乳を加えてかき混ぜ、沸いてきたら菜の花を加えて1分程度加熱する。
⑤火を止めて盛り付け、仕上げに黒こしょうを振りかける。
次回は製菓・製パンコースのレシピをご紹介します。
おたのしみに！！