ひき肉トマトカレーの作り方 【男飯】
ワンパンでささっと出来る、ひき肉トマトカレーのご紹介です！
普通のカレーもいいですが、自宅でカレーをアレンジしてみませんか？
■材料(2皿分)
ひき肉 150g
玉ねぎ 1/2玉
にんにく 1片
トマト缶 1缶
水 150cc
塩、胡椒 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
カレールー 2かけ
大豆（水煮）1パック
■手順
1. フライパンにオリーブオイルをひいてにんにく(みじん切り)、ひき肉、玉ねぎを炒める。
2. 火が通ったら、トマト缶と水をフライパンに入れ、弱火で10分煮込む。
3. カレールーを入れて、かき混ぜながらもう10分煮込む。水っぽかったら様子を見ながらさらに煮込む。
4. 大豆を入れてルーに良くなじませて完成！
トマトの酸味とひき肉のコクがしっかりと出ていてマジ旨い！
大豆の歯ごたえ、食べ応えもさることながら、しっかりタンパク質も摂れちゃいます。
分量は2皿分になっているので、一晩寝かせて翌日アレンジするのもアリですね！
ごちそうさまでした〜