シェフが教える一味違う「サーモンのクリームパスタ」
サーモンのパスタに少量のピュレを加えることで一段レベルアップしたパスタを作れると思います。
色鮮やかに仕上げるコツは「茹でる際の塩」と「急冷」です。
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#パスタ #レシピ #料理人
19件のコメント
これ知りたかったやつ!
サーモンの身が大きいのは好きですね(^^)
上品にできていますが、いざ自分が作ると、、まだまだ経験が、、
上から小松菜ペーストは鮮やか!こりゃ、見た目にも優れていますよ。
サーモン粉々になるのは、ソテーしすぎなのか…次はささっとにしよう
美味しそう!オシャレ!!・・・そして少ないっ!!!
小松菜のピューレはいいな。でも。女子的な量でちょいと私には物足りないかな。味だけ楽しむには良いけどね。
ペーストを下に敷くの面白いですね。味変になるし。驚きもある。
アルミパン新調した?
ロピアさんの海老のプッタネスカのインスタのショート動画レシピを筆頭にパスタ麺が高速で消費され始めた最近😂
今日はファビオさんの三ツ星レストランの再現レシピで新たに細麺を使用しましたが、まさかこんなにパスタにハマる日が訪れるとは…
自分は農業してますが、思えばキャベツってイタリアン料理に使った事がありませんでした🤔これを機に使ってみます😊
鮮やかな緑があると、ぐっと見た目も締まりますね。これからだと菜の花も美味しそう…
不意の「んふー」がじわる(笑)
カメラ固定されててやっと見やすくなった
描く・敷く・かける色々楽しめて良いですね。
割と高い確率で「ご唱和ありがとうございました」で締めてますよね。
パスタ皿の白い方が欲しいのですが、どこで買えますか?
安定でこの編集が1番好きです!!サムネも!
勉強になりました😊
ロピアシェフは多分握力ありますよね?😂
鍛えてらっしゃいますねw
キャベツは切っていただいて(握力で潰す)