キノコだけ!ポルチーニの魔法の水で作るクリームソースパスタ

乾燥ポルチーニの戻し汁を使って激旨クリームソースの作り方を解説
ポルチーニの出汁と香りが決め手!超簡単に作れるレシピです
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46件のコメント

  1. まーやさんの動画を見てパスタ作り初めてみました!
    毎回勉強させてもらってます!
    次回も楽しみにしてますー

  2. 案外シンプルに作れていいですね!キノコとクリームは最高の組み合わせ。
    ちなみに私はポルチーニの戻し汁を和風系の出汁で割ってご飯を炊き込み、チーズをけずって簡単なんちゃってリゾットを作ったりします。

  3. 最近、見始めました。
    ポルチーニ旨味すごそうですね!
    鯖缶とオニオンソースのパスタ真似てみたんですが間違えて味付き鯖缶買ってしまい、甘ったる過ぎました笑。水煮で次回はリベンジしてみます!

  4. クリーム系のパスタ作ろうと思って生クリーム見に行くんですけど種類色々あって…
    どれ選べばいいとか基準教えてください!

  5. この動画のせいでキノコ食べたくなったからサイゼリヤで
    ラムとキノコのなんたらとキノコのピザとマッシュルームスープ食べてきた
    サイゼリヤでも十分旨いけど…

  6. 秋になってきましたね!パンチェッタとか足すと味が決まりやすい感じでしょうか?!色々やってみます!食欲の秋ですね!

  7. クリームソースが死ぬほど食べたいと思ってた矢先に😭😭😭しかもポルチーニきた😭😭😭😭じぇーったい美味しいやつぅ🤤ワインほし🤤

  8. 前に1回だけ色んな乾燥キノコでパスタ作った事あるんですけど、美味かったです。
    やってみて欲しい…

  9. リクエストに早速応えて頂き有難うございます。
    いつ観ても美味しそーなん作ってますよね🌟✨
    ポルチーニの出汁 美味しそー

  10. 生のポルチーニなど手に入る訳もなく、乾燥を買った10年前。
    戻し汁捨てましたがなーっ😭
    ほんと、真っ黒なんだものorz

    知らないって損よね😢

    せっかく動画を見たことだし、潔く立ち上がってきのこを買いに行こう😤

    私が10年前に買った乾燥ポルチーニはこんなにたくさん入ってなかったです。
    高かったし貴重品扱いだったのかしら。
    やっぱり成城石井まで行くしかないか。
    トマトピューレも気になるし、行くしかないかな😋

  11. いつも楽しく見させて頂いてます。
    このレシピだとニンニクのアッシェもすこーしいれると味に深みが出て美味しいですよ〜(๑╹ω╹๑ )

  12. 昨日、たまたまアマゾンでドライポルチーニを発注してました!

    やっぱポルチーニの出汁の取り方ですよね。。。

    私は自家製パンチェッタと合わせて頂こうかと思ってます!

    が、動画を最後まで見たら、ヤバいくらい旨そう!秋の醍醐味ですね。

    いつもありがとうございます😊札幌より

  13. まみむめもーやさん、ポルケッタって作りませんの??リクエストしたいですのん!

  14. まーやんさん!ご相談です!ポルチーニ茸を普通の乾燥しいたけに変えても、旨いですか??

  15. パスタの茹で汁は無塩のパンチェッタで塩味出して作るポルチーニクリームも結構美味しかったです。

  16. さっき昼につくりました。ポルチーニも他の🍄もケチらないで豪快にどっさり!香りも食感も最高でした✨
    まーやさん動画観て、なんでこーしてんねやろ?って考えるのが楽しいです(^^

  17. 初めまして。最近このチャンネルを見つけました。いやはや、ポルチーニの香りにハマりました。
    この動画を見て、ポルチーニを買って、この動画の真似をしてクリームパスタを作りました。
    ポルチーニの香り、きのこの香りの豊かさに、感動!! ありがとう、まーやさん、美味しい晩御飯楽しみました♪

  18. イタリアで買ってきたポルチーニにこのチャンネルで学んだパンチェッタで作ってみます。毎日このチャンネル見ています。

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