【エビとズッキーニのパスタ】海老の出汁とズッキーニのクリームでご満悦 by Circo Mitali

【エビとズッキーニのパスタ】海老の出汁とズッキーニのクリームでご満悦 by Circo Mitali

エビとズッキーニのパスタ (Pasta gamberi e zucchine)

”見たり聞いたりチルコミタリ〜” 100本目の動画は、大きな海老を使ったズッキーニのパスタの作り方です。海老の殻の出汁を使ってズッキーニをクリーム状にしたソースは濃厚でフォークが止まりません。魚介類好きの為の至極の一品です。

材料：(3人分)
殻付きの大きめのエビ15尾

ズッキーニ3本

ニンニク2片

白ワイン100ml
パセリ
オリーブオイル

胡椒
塩
パスタ240g
3.5Lのお湯に40gの粗塩

※私たちはリングイネという平べったいパスタを使っていますが、普通のスパゲッティでも美味しいです。

…………………………………………….
CIRCO MITALI （チルコミタリ）
イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節の料理やオリジナルの料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！料理で便利なイタリア語も良く使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんもお家でおいしいイタリア料理にチャレンジしてみてくださいね。

※チャンネル登録とみなさんの応援をよろしくお願いします 😀

Instagram:
https://www.instagram.com/circomitali/

#海老パスタ　＃イタリアン