トマトと卵を合わせた圧倒的なパスタ『カルボアラビアータ』シェフの黄金比レシピ
カルボナーラとアラビアータの良いとこどり、贅沢かつ簡単な賄いパスタのレシピです。ピリ辛のトマトソースと、濃厚な卵が絶妙なバランスの味わい、ぜひ試してみてください！
●材料(約1人前)
ベーコン 約30g
ニンニク 2かけ
オリーブオイル 大さじ1
鷹の爪 ひとつまみ
カットトマト 120g
全卵 1個
牛乳 大さじ1.5〜2
いしり(魚醤) 小さじ1
パルミジャーノ・レッジャーノ
・黒胡椒 適量
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#カルボナーラ #アラビアータ #パスタ
45件のコメント
美味しそう。。
作っていた途中に卵がないことに気付いたのでただのアラビアータになりましたが、美味しかったです。
最近ずっと参考にさせて頂いてますm(_ _)m本当に分かりやすくて助かります💦お陰様でパスタにどハマり(笑)週五日はパスタ食ってます🙏
Looks amazing!
if we use shoyu instead of fish sauce..is it ok ??
Do you add hot tomato sauce with the egg mixture?
ポポラマーマのレッドカルボナーラに似てますね
Yes
呂布カルマ！？
You are so amazing and skillful
I think the New Your Times may have stollen your recipe.
ほんと見ててめちゃくちゃワクワクします 途中フライパンのチリチリで真顔になったのには笑た そういうとこちょ～いいスッ❗
これ昔にトマトソースのカルボナーラ！と言って
生クリームの代わりにトマト缶入れました！って料理作った私と同じ発想で感動！（自分を過大評価ww）
当時の友達からは。はっ？てバカにされたけど当時にこの動画があったらなぁーww
今回もとても美味しそうで、作りたくなります。
何時か、きっと…
ホイッパーおしゃれっスね😊
同じものぜひほしい🎉もし、宜しければ教えて下さい♪
簡単で美味くてもう何回も作ってます、完全にうちのレパートリーに加わりました！
パスタ好きなら常に材料持ってるやつだし！
sssssssssssssssssssssss
これも美味しそう。
絶対に作る。
2人前だと分量は2倍にすればいいのでしょうか？
こんにちわ😃
初めましてm(_ _)m
これも、やってみます😊🎵
最近、鉄フライパン
育てています😊
m(_ _)m
ありがとうございます😃
作りました！入れたいしりのおかげなのか、カニクリームのようなウニソースのような濃厚な味がしてめっちゃ美味かったです！簡単でとても美味しいレシピを提供してくれてありがとうございます！
This looks absolutely delicious
そんなにしっかり混ぜるのですね。勉強になりました。
本日2回目作らせて頂きます。
倍の量作る時も材料は等倍で大丈夫ですか？
今日のお昼に作って、息子と一緒にいただきました^ ^ 「ママ天才！」と言ってくれましたよ~「ジョージさんが教えてくれたんだよ〜」と伝えたら、「ジョージさん天才すぎる〜❣️」と言っていました😊美味しいものを簡単に教えてくれてありがとうございます☺️
これはいい。
Thank you, I'm going to make this for my kids, just minus the spices from chili and pepper. They will love it.
4倍量でまとめて作っても美味しかったです！いつも最高のレシピをありがとうございます！
4:16 ここの IH みたいなパスタ茹でてるやつの名前おしえてほしいです!
牛乳なかったので大量に余ってるディジョンマスタードで代用しました!美味しかったです!
はじめまして！
クリスマスに早速作ってみようと思うのですが、二人分・三人分の場合は単純に材料を人数分、倍にすればよろしいでしょうか(つд；*)？
Nice combination, Chef…..!!
説明も映像の編集加減もすごく分かりやすい！他の料理も挑戦し毎度美味しい！！カルボアラビアータ最高でした✨
私の料理の先生です💓
where can i get the same frying pan?
you cooked pasta all amatriciana basically.. the only thing different is the egg, milk and fishsauce
carbonara do not have milk or fish sauce.
original carbonara is egg+parmesan and pecorino.
no milk or cream
its not even arrabiata LOL
Making a mountain out of a molehill
“I knew it.” Love that feeling
You have added bacon so technically its a carbo amatriciana
It’s called pasta alla zozzona
technically this is isn't called pasta carbonara. There are no tomatoes in pasta carbonara
食べてないけどすでに美味い😊
これ作ったけどめっちゃ美味かったです。いつもありがとうございます。
トマトにハチミツかけて下準備してたら、賞味期限のやべー卵とベーコン見つけてしまい、急遽こちらを作りました。うんまくてビックリしました。賞味期限のことなんか完全に忘れるくらい旨かったです。油系アラビアータとクリーミー系カルボナーラのいいとこ取りって出来るんですね。トマトの卵とじレベルのものを想像していたので、完全に想像が裏切られました。