鮭フレークで作るお手軽パスタレシピ！【鮭とブロッコリーのパスタ】の作り方

鮭フレークで作るお手軽パスタレシピ！【鮭とブロッコリーのパスタ】の作り方

今回は、冷蔵庫の余り食材で
【鮭とブロッコリーのパスタ】を作りました。
【ペペロンチーノ】をベースとした作り方で、どんな食材でも合うと思います。
中途半端に余った食材などで、是非作ってみて下さい！

（材料）2人前
・パスタ　180g
・オリーブオイル　80cc
・ブロッコリー　1/2株
・プチトマト　12個
・鮭のほぐし身　スプーン2杯
・ガーリックパウダー　少々
・一味or七味　少々
・塩こしょう　適量
・パスタの茹で汁　お玉2杯弱（約130cc）

（作り方）
①パスタのお湯を沸かしておく。
沸いたら1%の塩を加え、パスタを表示時間より1分短く茹でる。
②具材を食べやすい大きさに切る。
（今回は茹でブロッコリー、プチトマト）
③フライパンにオリーブオイルをひき、中火で具材を炒める。
④塩こしょう、ガーリックパウダー、一味or七味、鮭のほぐし身を加えて更に炒める。
⑤パスタの茹で汁を加えて1分程弱火で軽く煮て火を止める。「少し薄いかな？」と思う塩加減にする。
⑥茹で上げたパスタをザルで水気を取り、⑤のソースの中へ加えて弱火で温め、全体を混ぜ合わせながらソースを乳化させる。
⑦全体が混ざれば、器に盛り付けて完成！

＃鮭　＃ブロッコリー　＃パスタ