[Cookat Japan] チョップステーキ
■材料：
– ステーキ肉 70g（下味：オリーブオイル 大さじ1、塩コショウ）、玉ねぎ 1/2玉、赤ピーマン 1/2個、青ピーマン 1/2個、マッシュルーム 3個、バジル、ご飯、千切りキャベツ
– チーズポテト: ジャガイモ、スライスチーズ、チーズソース（スライスチーズ+塩コショウ+牛乳 200ml）
– ソース: ウスターソース 大さじ4、オイスターソース 大さじ2、砂糖 大さじ1、水 大さじ3、刻みニンニク 大さじ1、ケチャップ 大さじ5、オリーブオイル 大さじ1
■作り方：
1．血抜きをした牛肉にオリーブオイルと塩コショウで下味をつけて寝かせる
2．ソースの材料を分量通り合わせる
3．強火でフライパンを熱してオリーブオイルを引き、牛肉の表面をさっと焼いてから食べやすい大きさに切る
4. 赤ピーマン、ピーマン、マッシュルーム、玉ねぎ、ソースを入れて炒める
5．スキレットにステーキ、ソース、千切りキャベツ、ご飯＆チーズポテトをのせて完成！
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