今月のくるみパンVOL.16 そばの香りが口に広がるそば粉のくるみパン「戸隠」/マールツァイト

今月のくるみパンVOL.16 そばの香りが口に広がるそば粉のくるみパン「戸隠」/マールツァイト

ミルク酵母を使っている点が特長的なお店「マールツァイト」。そば粉の風味とくるみが好相性の「戸隠」とくるみが入ったブルーチーズに合う全粒粉の「ノア・レザン」を紹介いただきました。