冷製カルボナーラ！！【料理動画】

冷製カルボナーラ！！【料理動画】

【冷製カルボナーラ】２人分

パスタ　　　　　 　１６０ｇ　細め　平麺でもお好みで！
ベーコン　　　　　８０ｇ（厚切り）　
★生クリーム　　２００ｍｌ　　
★卵黄　　　　　２個　
★白だし　　　　大さじ２　
★粉チーズ　　　大さじ４　
★胡椒　　　　 少々
生ハム　　　　　４枚　
※トッピングで温泉卵♪
　

・卵は卵黄と卵白を分ける。
・ボウルに生クリームと粉チーズを入れて、良く混ぜる。
・ソースは冷蔵庫でしっかり冷やすと美味しさ倍増！！

・パスタは表記より１分長く茹でる。※冷やすと麺が縮まる為
　パスタが茹で終わったら、氷水で冷やして水気をしっかり切る。

冷やしておいた生クリームの中にパスタを加えて、よく絡める。