【厚揚げのお手軽レシピ】蒸し煮５分！とろ～り味のからんだ厚揚げが驚きの美味しさ。お腹にもお財布にも愛を＜厚揚げと白菜のオイスター煮＞
【厚揚げと白菜のオイスター煮】
お疲れが出やすい時期ですね。
身体も、胃腸も、お財布も。
そんな時、頼りになるのが
我らが厚揚げ。
お肉よりあっさりしていて
食べ応えがあって
お腹にも、お財布にも優しい。
栄養的に見ても
タンパク質や鉄分、カルシウムが豊富で
めちゃめちゃ頼りになります。
今回は、白菜と一緒に蒸し煮にして、
オイスターソースで仕上げました。
蒸し煮５分で、バッチリ味が決まり
白菜にも、厚揚げにも味がからむ♪
そこが、今回の奥薗流ポイント。
ささっと作って
にっこりほっこりして下さいね。
本日のおまけは
大満足のあれにしちゃいます！！
最後まで見てね～♪
＜材料＞（２人分）
Ａ）白菜（ざくきり）･･･････････1/8株（300ｇ）
塩･････････････････････････小1/4
Ｂ）厚揚げ･････････････････････1丁（200ｇ）
片栗粉･････････････････････大1
Ｃ）オイスターソース･･･････････大2
みりん･････････････････････大1
水･････････････････････････大1
しょうが（すりおろし）･････････1かけ
ゴマ油･････････････････････････適量
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43件のコメント
今日のお昼に作りました😁 奥薗先生のレシピなので、最後に手がひとりでにぶしぶししてました（汗）おいしかったですよぉ(^^)/
ふるさと納税で白菜まるごとが届いたので、ちょうどオイスターソースもあるし、大好きな厚揚げでいいレシピをいただきました🥰
私は味醂があまり好きではないので、はちみつで代用…
奥薗先生❤︎
今回も美味しかったです❤
時短に出来て、
なのに、手の込んだお味のする美味しいお料理を教えてくださり有難うございます❤
厚揚げレシピ嬉しいです。
早速作ったら、大好評でした。
ありがとうございますm(_ _)m
簡単！安い！美味しい！また作ります😊
この料理、簡単なのにめっちゃ美味しいです！すでにヘビロテしています。白菜のレシピは助かります✨ありがとうございます🤗
このレシピはヘビロテしています。
昨晩は今日のお弁当にも入れるつもりで倍量で作りましたが、好評すぎてお弁当分余りませんでした（笑）
素晴らしい厚揚げ料理ありがとうございます！
奥薗さん、奥薗さんの料理あれもこれもみんな作りたい料理ばかりです。今はスマホで料理見れるので、めちゃくちゃ嬉しいです。ありがとうございます。これから、奥薗さんの料理作り続けて、うまく作れたら、はたらいている施設のご飯当番のときに作るのが、私の目標です。
やってみました。多過ぎたので2日に分けて食べました。美味しかった。2日目はネギの細切りを足して、ちょっとだけ出汁を入れて食べました。片栗粉を入れ過ぎが失敗しましたが、腹持ちが良くある意味正解でした。
最近とても寒いので晩酌に温かい料理が食べたくなり 厚揚げと白菜のオイスター煮作ってみました
少ない調味料なので薄味かなと思いましたが、お酒のお供にも充分合う感じでした
揚げも滑らかな舌触りでとても美味しかったです 近日中にまた食べたい一品でした
先程 作りました! オイスターソース等混ぜないで 白菜煮てから 後から 調味料入れたんですが 怪しかったですが（笑） なんとか うまくいきました。美味しいですね。
とっても美味しい❤厚揚げはボリュームがいいですよね😊
厚揚げレシピを探していてたどり着きました。
チンゲン菜とニンジンで作りましたが、とっても美味しかったです。
調味料も簡単なのにしっかり味が決まり、水溶き片栗粉も使わず、あっという間に出来てしまいました。
今までこの手の料理は水っぽくなったり、味がぼんやりし過ぎていたのですが、この作り方なら大丈夫！
これから出番が多くなりそうです😊
ミニ白菜１つ丸々、使いました😊厚揚げもふわふわ😊ごちそうさまでした
また作っちゃいました。片栗粉を汁に入れて餡にするのとは、美味しさと満足感が全然違うんですよね！！お気に入りレシピです。
白菜と厚揚げのオイスターソースの炒め物を、試して、みますね🎵
うまそうですね🙌😋
作って美味しくいただきました！
簡単な手順で味が決まり、厚揚げが崩れることもなくちょうど良いとろみ加減。感動です～💖
また絶対作ります😍
コメントするのが遅くなりましたが作ったらとても好評でした。お肉なくてもボリュームたっぷりで我が家にピッタリです（笑）
おいしかったです〜😊素敵なレシピを教えてくださり、ありがとうございまーす❤気に入ったので、２晩連続作りましたwww
大阪育ちです。京都のたぬきうどん知りませんでした。今晩はカレーうどんでいただきましたよ！！
奥薗先生、最高👍
早速作りました。
厚揚げ、白菜これだけで晩ごはんのメインになるくらいのおかずです。
本当に、お財布にも優しいおかずは主婦に嬉しい限りです。
厚揚げ料理もっと教えてくださいね🙏
昨日の晩ごはんに作りました🥰
美味しかったです😍
確かにお財布にもお腹にも優しいお料理。しかもアッと言う間に出来るのがとても嬉しい。何より腎不全の主人に食べさせても安心😃
教えて頂き、有難うございましたm(_ _)m
昨日はカリフラワーが菜園で育ち、茹でてゴマドレッシングを掛けて。菜の花も採れたので
、辛子じょうゆ。数日前に購入した新わかめ。湯引き、カット
、小分けしジップロックで冷凍庫に。それを水で戻し、カニカマと酢の物に。
奥薗先生の試食の時のう〜〜〜ん❤️が大好きです♪今日はこのレシピを夜に作ろうと思います。楽しみ〜❤️
キャベツのナムルは家族に好評でした♪
有難う御座います🌹
今日作りました😊主人がこれはご飯が進んじゃうな～と言ってました。
とっても美味しかったです♪ 素敵なレシピをありがとうございます。オイスターソースに生姜、みりんって、合いますね！白菜が柔らかく、厚揚げにも味が染み込んでいて、片栗粉もピッタリ。天才です！
いや本当に美味しいですね😋レシピありがとうございます😊
薄味好きな私には、塩辛すぎました💦
美味そうな料理ですね。😋是非食べてみたいですね。😋
冷蔵庫に厚揚げも白菜もオイスターソースもある……。これはつくるしかない🤩‼️明日作ります!！
このレシピは、塩分控えめだけど、味がしっかりしていて片栗粉のとろみがあって美味しかったです。😋✌️
リピします。😃
ありがとうございます🙇
とろみが厚揚げと白菜に絡まってしょうがたっぷり美味しかったです＾＾
お腹とお財布に優しいですねー。
温まります。
先生参考にさせてもらってます。
先生の話し方が非常にわかりやすくて
とても助かってます。
中華がこんなに簡単に！！！
奥薗先生天才😊
ありがとうございます😊😊
おいしそうです。
厚揚げも白菜もあるので作ってみよう！
がんもどきも入れてみます。
(≧∇≦)今日、作っちゃいましたァァァ～
主人と丼にして食べるの嬉しみデスぅぅぅ🎶
早速作りました♪
白菜トロトロで美味しかったです♪
発想が素敵💓
ありがとうございました。
すっごく美味しいです❤❤ありがとうございます🎉🎉
白菜がなくて青梗菜で作ったけど美味し過ぎてびっくり🫢💓これおつまみにも丼にもあいますね✨
白菜ない😢でもレタスを２玉頂いたのがありチャレンジ！火入れ時間を減らして同じタレで作りました～先生〜これレタスでもイケる〜❤
白菜１／８って何グラムぐらいですが
いつも参考にさせて頂いてます。簡単で美味しくてごはんのお供にピッタリなので活用してます。今後も元気なおしゃべりと簡単調理楽しみにしております❤
騒がしい❗
普段オイスターソースを使わないので安くて美味しい物を紹介やって欲しいです。