あさりと小松菜の炒め煮

以前もほぼ同じものを紹介しましたが、今回はあさりと小松菜の炒め煮を作りました。前回のものは市販の小松菜と、アサリの缶詰を使いましたが、今回は畑で採れたもので作っています。
実際には母が以前作ったのを忘れていたのですが、我が家ではそれほど定番のメニューになっています。

材料:
  小松菜: 4・5本
  あさりのむき身: 100g
  出汁(昆布・煮干し): 150~200ml
  片栗粉: 大匙1
  塩: 小匙2分の1
  酒: 大匙1
  生姜: ひとかけら

1件のコメント

  1. Thank you for letting me know about this recipe and video! This looks delicious. I love clams (asari especially). Many thanks to you, and of course your mother too!

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