【マジヤバイ】和風カオマンガイ #shorts

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カオマンガイ！！！
今回は和風テイストで仕上げたんですが
これ！！！絶対作ってください！！
めっちゃうまいっす！！！🤤

お米も美味しく炊けて
鳥の出汁も詰め込んで
もう言うことないっす！！🔥

【和風カオマンガイ】

■材料(2人分)

・鳥もも肉…1枚(280g)
・長ネギ(青)…1/2本(適量)
・米…2合(300g)
・水…(270g)米に対して0.9倍
・醤油…小さじ1
・料理酒…大さじ2
・サラダ油…小さじ1
・ブラックペッパー…適量
・大葉…10枚
・みょうが…2本

タレ
・長ネギ(白)…1/2本(40g)
・めんつゆ…大さじ2
・ポン酢…大さじ2
・ごま油…大さじ2
・砂糖…小さじ1

■作り方の手順

①米を洗って15分水に浸して15分水気を切って乾かしておく

②長ネギをみじん切りにしておく

③めんつゆ、ポン酢、ごま油、砂糖を混ぜて長ネギを加えたらタレ完成

④乾かした米を鍋に入れて水、醤油、料理酒、サラダ油、鳥もも肉、長ネギ(青い部分がなければなしでもOK)を加えて強火で沸騰させる

⑤沸騰したら鳥もも肉を裏返してとろ火にかけて蓋をして12分

⑥火を消して5分間蓋をしたまま蒸らして鳥もも肉をカットする

⑦ご飯、鳥もも肉、薬味(大葉、みょうが等お好みで)、タレをかけてブラックペッパーを振ったら完成