米粉のレインボークレープケーキ｜人気のグルテンフリー｜オーブン不要で簡単失敗しない How to Make Rainbow Crepe Cake

映えるレインボースウィーツがオーブンなしで簡単に出来る！しかも話題のグルテンフリー人気米粉クレープ。
幸運の前触れとも言われる「虹」レインボークレープケーキを食べたら幸運が舞い込んできそう！

▼米粉のレインボークレープ　材料▼
・米粉（キメの細かいもの）150g
・片栗粉　30g
・てんさい糖（orきび糖）　40g
・牛乳（or豆乳）　300ml
・卵（Mサイズ）　2個
・ヨーグルト　50g
・ベーキングパウダー　4g
・油（or溶かしバター）　大さじ2
・塩　ひとつまみ

▼クリーム
・生クリーム　300ml
・砂糖　25g

▼天然着色料
赤：ビーツ
青：バタフライピー
緑：抹茶
黄：クチナシ

米粉はグルテンフリーでダマになりにくいので、よく混ぜればOK。漉さなくても大丈夫。
着色料は様子を見ながら少量ずつ加えてください。
焼くときの油はかなり薄めに弾くのが良いです。
直径20cmのフライパンを使用してます。
米粉は沈澱しやすいので、焼く毎によく混ぜてください。
強い火加減で焼くと、焦げてしまい上手く綺麗な色が出ないので火加減には要注意です。

☆ご紹介の料理の作り方やレシピはあくまでも我が家流です。量などはお好みでアレンジください。

▼米粉クレープの作り方動画▼

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▼目次▼
0:00 レインボークレープopening
0:14 材料
0:30 作り方
2:06 クレープの色付け
3:36 クレープを焼く
5:40 生クリーム作り
6:22 デコレーション
8:14 完成

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