【お店の味を】ベシャメルソースの作り方【お家でも】
今回はフランス料理の基本のソースの一つ【ベシャメルソース】を一緒に作りましょう！
コツをつかむまでは少し難しいですが、手作りすれば市販のホワイトソースとの味の違いは歴然！美味しすぎてびっくりしますよ！
ポイントは…
・火加減に注意！
・焦がさないように！
・ダマにならないよう慌てないで落ち着いて…
材料
・無塩バター50g
・強力粉40g
・牛乳500cc
美味しいベシャメルソースを家で作ったら、ぜひペンネグラタンを作りましょう！絶対に喜ばれること間違いなしです！！
【まかない】エビとブロッコリーのペンネグラタン【調理風景】 https://youtu.be/YUUrCpU9O0E
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3件のコメント
今日も旨そうですね～･･･我が家の明日のお昼がマクドからグラタンに変更になりました･･･焦がさんよう頑張りますｗ
ベシャメルくらいって思ったら、自分が知ってる手順よりめちゃくちゃ丁寧でした。今度真似してみます
クリームコロッケにして食べたい😎😎
やってみます！！
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