【濃厚クリームパスタ】マジで旨いっ！ご家庭でお店の味！
本当に、簡単で美味しいです！
少し長めの動画ですが、ほぼノーカットでご紹介しております！
ぜひご視聴頂き、ご家庭でも作ってみてください(^^)
和食の料理人が作る「サクラマスと菜の花のクリームパスタ！」
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【動画内で使用している包丁】
・築地場外にある「子の日」さんの包丁
http://www.nenohi.co.jp/
・関兼次さんのペティナイフ
http://matsujiroshoten.com/
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【ご挨拶】
こんにちは！ 関 斉寛 (せき なりひろ）でございます。
私は、目黒区と世田谷区に和食店を５店舗
鮨屋を１店舗経営しております。
オーナーシェフとして日々店舗に立ち、お料理しております！
二子玉川せき亭におりますのでお近くにお越しの際には
ぜひいらして下さい(^▽^)/
【YouTubeでお伝えしたい事】
お料理の楽しさ、和食の技術、経営者としての考え方
飲食業の素晴らしさ等・・・
お料理に特化した内容を色々な角度からお伝えします！
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Hello, My name is Narihiro Seki. Currently we have 6 Japanese-style shops in Tokyo.
We are doing activities to “communicate Japanese culture to overseas”.
As far as we have done,
· I went to tell the Japanese food to the embassy in Bangladesh.
· I was invited as a lecturer to a cookery school in Suzhou, China.
· YouTube is used to distribute Japanese food dish with English subtitles.
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【直営店舗】
等々力 うおいちばん
東京都世田谷区等々力3-17-6 03-6677-0804
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自由が丘 魚斉（うおなり）
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二子玉川 せき亭
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上野毛 魚光
東京都世田谷区上野毛3-1-11 上野毛ビル2F 03-6432-1965
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和食や ちそう
東京都目黒区自由が丘1-26-14 オクズミビル地下1階 03-3725-0078
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鮨 りんか
東京都目黒区自由が丘1-3-17 03-6421-4050
食べログはこちら
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＃クリームパスタ＃簡単・美味しい＃イタリアン
17件のコメント
家で美味しく作れそうな唐揚げの作り方を知りたいです！
勉強なった！
賄いでつくろーっと
センスを感じる
2人の掛け合いが面白く、料理の細かいテクニックや知識が勉強になりますなにかのきっかけさえあればこのチャンネルは猛烈に伸びる気がしますねw楽しみにしておりますので、是非これからも頑張ってください
ひき肉編が欲しいです、豚ひき、牛挽き、合い挽き、それぞれ素材がありますが、下処理・下味をつけて置いたものを団子や鍋、炒め、ボロネーゼなどへ変化させる応用編があれば家庭でも同じ素材で色々楽しめるのでいつかお願いします。
このアルミのフライパンのサイズ教えて下さい！
こうきさんが試食されているシーンに関さんはまな板を拭かれている動作が、すごく感じ入ります。いつも良い仕事されてますね(＾ｰ^)ノ
一つ一つの動きに理由があるのが、さづがプロだなぁと感じました
あと絶対うまいやつです
もうちょっと美味そうに食えよ
美味そうに食うのがデブの特権だろ
使用しているパスタのメーカーや太さなど知りたいです！
なぜ桜鱒をソテーしないんだろ？ソテーしたほうが旨みは出るんじゃないかな。たまねぎ加えて甘みを出して･･･もっと旨くなると思うけど。
内容が居酒屋で1年キッチンでバイトしたレベルですね
和食屋さんなら
和食のまかないを家庭に反映できるようにすれば 皆喜びませんか？
また 身近に手にはいる食材を使うと参考になりやすいと思いました
桜マスの代用を家庭では 何を使うとか 細かい部分がなく
料理を参考にしてほしいのか？
はたまた自分たちのまかないを紹介したいのか？
何がしたいのかわかりませんでした
(１個人の感想)です
桜鱒は手に入らないので、ベーコンやソーセージを使って作ってみます！
関さんのポイントを押えたら間違いなく美味しく出来ると思いました(#^.^#) 6月位で桜鱒は終わりだけど 年中 買える 真ダラでも 振り塩して軽く水分抜いたら このソースなら美味しく出来るんじゃないかな と思いました(#^.^#) 週末は桜鱒で挑戦します(*^^*) 絶対美味しいのは間違えない((o(^∇^)o))(笑)
コ〜キ君て１３０Ｋもあるんやね、やっぱチャンコ鍋が良いね、ごっつぁんです、いや、ひたすらごっつぁんです 。。
弟子のやる気のなさを見ると、無理矢理やらされてる感が否めない。僕はユーチューパーになりたくてこの店に入ったんじゃないよ！って聴こえてきた。
いくら体格が良くても人のことデブデブ言う上司は嫌です。
部下の方が苦笑いしてるように見えるんですが気のせいでしょうか？