【ちょい技】新じゃがいもが神レベルに美味しくなる。切れ目からペペロンチーノオイルが染み込こみまくります。しらすと新じゃがのハッセルバックペペロンチーノ【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材 3~4人前
・新じゃがいも 4個
・シラス 60g
・オリーブオイル 大さじ4
・唐辛子 2本(お好みで辛さは調整してください)
・にんにく 2かけ
・塩 適量
・こしょう 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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9件のコメント
ペペロンチーノオイルはなんでこんなに美味しいのか?
その答えを知っている方はぜひ、コメントを🙏。
ポテトだけでも
シラスだけでも美味しそっ❣️
そのマリアージュで白ワインいただきたいです
ポテトのカットが薄く均一でとっても上手です😊
置き塩師w
変換するのも大変。
いつもありがとうございます。ジャガイモ好きなので嬉しいです。
このチャンネルのお陰で、料理をする事が習慣になってます。
下手で手際も悪いのですが、美味しくできると楽しいです。
このレシピも作ってみます。
いつの間にか肩書から「魔法使い」がら消えていましたが新たな肩書追加が追加されて良かったです。
半分に切ってから切れ込みを入れると、端っこを気遣わなくて済みますね。
「考えた人すごいなあ」
半分に切ることを考えた青池さんもすごいです!
「火が入ってるかわからない、切れ込みがあるから」
そんな青池さんもすてきですw
置塩師匠ありがとうございます。明日作ります😊
ペペロンチーノオイルが美味しいのは、最近発見された油(脂)味の美味しさと共に味覚ではありませんが唐辛子🌶️の辛味が刺激となって、あの美味しさが出ると考えられますね🤔
それにしても今回の馬鈴薯🥔とシラスペペロンチーノオイル、スゴク美味しそうですね🤗
切れ込みを入れた隙間にオイルが染み込んでたまらないです🌝
今回妻の実家(宮城県北)に帰省して🚐、馬鈴薯ももらったので早速作ってみようと思います😊
しらすと新じゃがのハッセルバックペペロンチーノ、すごく美味しそうです。🥔🤱🥔🤱🥔🤱🥔🤱🥔🤱🥔🤱🍲🧑🍼🍲🤱
青池さん ヤスイさん
こんにちは😃いつも分かりやすく美味しいレシピをありがとうございます。
時々飛び出す富山弁もいいなぁ。おふたりの蘊蓄のある掛け合いも楽しみです。
このハッセルバックは我が家で大人気です。新じゃがのシーズン何度も作りましたよ。
切り込み入っているから火が通りやすくオイルも馴染み香ばしい。
ヤスイさんの『うーん美味しい』🍴の声が大好きです。
ご馳走様でした。😋