【Vlog料理】簡単でヘルシーなアボカド・カルボナーラです！　4K撮影　Avocado Carbonara

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材料紹介
材料（2人分）
卵→1個
アボカド→1個
マッシュルーム→5個
パルミジャーノ・レッジャーノ(またはパルメザンチーズ)→30g
オリーブオイル→大さじ1杯
白ワイン→大さじ1杯
塩→小さじ1/4杯

トッピング→粗挽き黒こしょう少々
イタリアンパセリ→適量
お好みのパン→適量

～作り方～

①ボウルに卵を溶きほぐし、チーズを削り入れ、よく混ぜます。

②アボカドは皮と種を取り除いて3cm角に、マッシュルームは石づきを落とし、4等分します。

③フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、②を入れて焼きます。焼き色がついたら、
　白ワインを加えてなじませ、塩で調味します。

④③が熱いうちに①に加え、手早くあえます。

⑤器に盛り、粗挽き黒こしょうを振り、イタリアンパセリをのせます。パンを添えて。

※熱々の状態の具材を卵液に入れ、余熱だけで火を通すのがポイントです。

*****BGM*****

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