【乾麺スパゲッティレシピ】和風きのこパスタの作り方【もちもちスパゲッティ】

群馬県にあるパスタ・乾麺メーカーの赤城食品です。

この動画は、弊社商品『洋食屋さんのトップスパゲッティ』を使った和風きのこパスタのレシピ動画です。
この商品は強力粉を使用しているため、モチモチとした食感が特徴のスパゲッティです。
モチモチとしているのでナポリタンの麺などにもおすすめです。

＊材料(2人前)＊
洋食屋さんのトップスパゲッティ・・・・・180ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ニンニク(スライス)・・・・・・・・・・・1片分
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2パック
赤唐辛子(輪切り)・・・・・・・・・・・・1/2本
めんつゆ(4倍濃縮)・・・・・・・・・・・・大さじ2
刻み海苔・・・・・・・・・・・・・・・・適量

＊作り方＊
1　鍋にお湯を沸かし、塩を加えて洋食屋さんのトップスパゲッティをパッケージに
　記載してある時間よりも2分短く茹でます。(茹で汁をお玉1杯分取り分けておきます。)
2　ザルに上げて水気をしっかり切ります。
3　フライパンのオリーブオイルをしき、ニンニクを入れて、弱火で香りが
　出るまで熱し、香りが出たらしめじを加えて炒める。
4　茹でたスパゲッティ、赤唐辛子、めんつゆ、取り分けた茹で汁を加えて
　混ぜ合わせます。
5　容器に盛り付け、お好みで刻み海苔をのせて完成です。

洋食屋さんのトップスパゲッティの商品の詳細はこちら
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