お店の味を再現！絶対に失敗しない【鶏肉ときのこのクリーム煮】
今回は鶏肉ときのこのクリーム煮の作り方です。ヘルシーで節約にもなる鶏肉ときのこを使った簡単レシピ。今が旬のきのこと鶏肉を使ったクリーム煮！間違いない美味しさです。
———————-
材料＆調味料＊2人前
———————-
■材料
・鶏もも肉…1枚
・マイタケ…1パック
・ニンニク…1カケ
■調味料
・塩 …少々
・薄力粉…大さじ1
・黒胡椒…適量
・牛乳…100cc
・生クリーム…100cc
・鶏ガラ…小さじ1
■作り方
01.ニンニクをスライスする。舞茸を食べやすい大きさに割いておく。
02.鶏もも肉を大きめにカットし、塩と薄力粉をまぶしておく。
03.フライパンに油を入れ、鶏もも肉を焼いていく。
04.香ばしい焼き色がついたら、ニンニクを入れる。
05.舞茸を入れサッと和えたら、調味料を入れ軽く煮詰める。
06.3分ほど煮込みソースがトロッとしたら完成。
■ポイント
・鶏肉に薄力粉をまぶすことで、旨味を閉じ込めソースに濃度がつきます。
—————
自己紹介
—————
■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ
このチャンネルでは
10分で作れるカンタンな料理を紹介しています
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます！
ぜひチャンネル登録お願いします☻
https://www.youtube.com/channel/UCKpunsPgg0zCVlErI57la9A
＃鶏肉
＃きのこ
＃クリーム煮
5件のコメント
これ！絶対作ります！
黒胡椒ダメな人いますが、塩だけでも十分ですか？
しかし、チラチラ目にする指や爪が美しいですねー😊
今夜の夕食に作りました。ビックリするくらい美味しかったです！しかも超簡単❤
滅多に褒めない父から褒められましたー🙌
ありがとうございます😊😊
舞茸の代わりに、しめじでもいいでしょうか？😌
こんにちは。簡単で美味しかったです！
生クリームなくて…牛乳だけで作りましたが美味しかったです。後日生クリーム買ってきて作り直したら、濃厚でウマウマでした(*´艸｀*)
最初はしめじでやりましたが、舞茸オススメですね❤旨味と香りが最高でしたー！