4.トムヤムクン、じゃなくてトムヤムガイ（鶏）の作り方、สูตรต้มยำไก่ของคนญี่ปุ่น

The Kitchen by KMへようこそ！

タイのイサーン（東北地方）に嫁いだ日本人妻が日本人が絶対好きな料理レシピを紹介！一度作ってみれば、どんどんのめり込んでいってしまうタイ料理。
気候が暑いから？鍋を食べる！
暑いから？辛い物を食べるのがタイ。
スーパーには行かない、市場はお宝が豊富。
在タイ9年で培った知識とアイディアを見てやってください。

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＜トムヤムガイの評価＞全★★★★★中
ハーブ度：☆☆☆★★
辛さ度：☆☆☆☆★（唐辛子の量による）
難易度：☆☆☆☆★
料理のクセ度：☆☆☆☆★
日本人のお子様の人気度：☆☆☆☆★

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＜トムヤムガイの材料＞
レモングラス、こぶみかんの葉、なんきょう（タイの生姜）
鶏、トマト、きのこ類（エリンギ、しめじ、袋茸、平茸など）、赤玉葱、パクチー、パクチーファラン
マナオ、ナンプラー、マナオ、レモングラス、タマリンドソース（お好みで砂糖、コンソメ）

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●こんなレシピもありますよ●
【EP.1】タイ東北鍋、チムチュムの作り方

【EP.2】徹底研究して、最高のガパオを作る方法！

【EP.3】意外と簡単！絶品パッタイの作り方

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