【お店の味を大公開！おうちで作れる本格クリームパスタ】ベーコンとキノコのクリームパスタ
タベルナチャンネルのみっちょんです。
今日の料理は、ベーコンとキノコのクリームパスタを作っていきたいと思います。
これは今の旦那さんと付き合う前に旦那が作ってくれたんです。
私食べたことがなくて、めっちゃおいしいと思って、家で簡単に作れる作り方を教えてもらって、友達に作って食べさせたことがあるんです。
そしたらおいしいって大好評で、それちょっと思い出して今日は作ってみようと思います。
それでは材料の説明をしていきます。
スパゲッティが80グラムです。これ太さが4ミリのものを用意しました。好みで良いと思います。
粉チーズ適量好きなだけ。
キノコが3種類。今日はしめじとエノキとまいたけをひと袋の4分の1ずつ用意しました。
ベーコンが30グラム。
生クリームが150cc、チキンブイヨンが50cc。
これはもう混ぜてあります。
以上です。
それでは作っていきます。
最初に熱したフライパンにベーコンを入れます。油は行かないです。ベーコンから油が出るので、よく炒めていきますね。
中火にしてきのこを炒めていきます。よく炒めてくださいね。
生クリームとブイヨンを一緒にしたのを入れていきます。
これを煮込んでいきます。
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やってほしいことがスパゲティ作るときは、スパゲッティをゆがく前に必ずソースを作ってください。
ソースが出来上がってからパスタは湯がきます。
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ソースがひと煮立ちするまで待ちます。途中、ひと煮立ちしたら中火にします。
ソースが出来上がりましたので、次はスパゲッティーを湯がきます。
沸騰した1リットルのお湯に対して大体10グラムの岩塩を入れていきます。塩でも構いません。うちは岩塩を入れました。
4分半湯がきます。
茹で上がったら、ソースの方に麺を移していきます。
ザルに入れてお湯を切ってもいいですけど、ここではできないので、このまま入れていきますね。
ちょっと煮込むような感じで焼いてください。
あんまりいじらないでじっくりと待って、ひと煮立ちしたら和えてください。
出来上がりです。
お皿の方に盛り付けていきたいと思います。
好きな量だけ粉チーズをふってください。
あんまりかけすぎるとゴテゴテになりますので、良い量で！
出来上がりです。
明日のお昼ご飯に子供にいかがですか。
彼氏がいる人は彼氏に今度作ってみようかな！
でもその前に家族に作って食べてもらってから美味しかったら作ってみようかな！
と思われた方はチャンネル登録・高評価よろしくお願いします。
【材料】
スパゲッティ･･･････････････････････80グラム
粉チーズ･･･････････････････････････適量（好きなだけ）
キノコ（しめじ・エノキ・まいたけ）･ひと袋の4分の1づつ
ベーコン･･･････････････････････････30グラム
生クリーム･････････････････････････150cc
チキンブイヨン･････････････････････50cc
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