「簡単」冷めてもモチもち「芋団子・いも餅」Japanese style Potato dumpling.

「簡単」冷めてもモチもち「芋団子・いも餅」Japanese style Potato dumpling.

急に食べたくなった芋団子。
母国（北海道）の甘いおやつを食べたくなったので作りました。

[材料　Ingredients]

「芋団子 : Potato dumpling」
男爵芋　400g Potato
砂糖　（30g～）50g sugar
強力粉　20g Bread flour
米粉（片栗粉）　30g rice flour (corn starch)

「砂糖醤油: Sweet soy source」
醤油　100g Soy source
味醂　50g Sweet sake
料理酒　50g cooking sake
砂糖　50g sugar

蒸して、混ぜて、寝かせて、焼くだけで美味しいおやつが作れます。
カリッと揚げて酒の肴にしてもよし、チーズを包んでご飯のおかずにしてもよし、肉団子を包んで茹でて中華スープに入れて食べても美味しいですよ。

音源：フリーBGM DOVA-SYNDROME／DOVA-SYNDROME／dova-s.jp／ドーヴァシンドローム etc.
作者：shimtone　曲名：Spring Pop