72食目【とろとろ卵】アスパラガスの卵ソースかけ【ソテーでもおいしい!!】【副菜:ブロッコリーとソーセージのチーズ焼き】

72食目【とろとろ卵】アスパラガスの卵ソースかけ【ソテーでもおいしい!!】【副菜:ブロッコリーとソーセージのチーズ焼き】

茹でたアスパラガスにとろとろの卵ソースをかけて召し上がれ！アスパラガスはソテーやグリルにしてもおいしいです！お皿に残ったソースは是非パンに付けて食べて欲しいです🎵

【材料】だいたい１人分
・アスパラガス…お好みの本数
・お塩(茹でる用)…小さじ1程度
・お水(茹でる用)…1リットル程度
・バター…10g程度(もっと多くてもおいしい)
・卵(溶いておく)…1個
・マヨネーズ…大さじ1
・粒マスタード…大さじ1
※マスタードが苦手な場合は入れなくてもOK

【ブロッコリーとソーセージのチーズ焼き】
①冷凍ブロッコリー適宜は解凍して水気を切っておく。
②ソーセージ適宜は適当な大きさ(ブロッコリーと大きさを揃える)の乱切りにする。
③耐熱容器にブロッコリーとソーセージを並べて、スライスチーズを1枚乗せて、パン粉適宜をかけて、焦げ目が付くまでオーブントースターで焼く。
④好みで仕上げにコショウをかけて完成。

↓「ブロッコリーとソーセージのチーズ焼き」ショート動画はコチラ

平日は社畜として働きヘロヘロになっている「ねこねこ」が週末だけオープンさせる「ねこねこ食堂」。
オシャレだったり凝っているお料理は無いけれど、地味においしいお料理でほっと一息ついていただける場所になればと思っております。
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