vol.38【お家で作ろう！】明太子としめじの和風スパゲティ～隠し味でさらに美味しく～ How to make Japanese Mentaiko Spaghetti

vol.38【お家で作ろう！】明太子としめじの和風スパゲティ～隠し味でさらに美味しく～ How to make Japanese Mentaiko Spaghetti

#明太子スパゲティ　＃パスタ　#おうちごはん
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第３８回目のレシピ動画です。
女性に人気のメニューをレシピ化しました。
『明太子としめじの和風スパゲティ』です。
明太子の辛味がバターでやわらぎ, ふんわりと
していて, 旨味たっぷりの一品。
隠し味がふたつあるのですが, これがまた日本人
好みな味に仕上げてくれます。
やってみると簡単なパスタです。
今回の作り手は夫ヒスイです。👨‍🍳
おうちでの定番メニューにしてもらえたらと
思います。

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◾️明太子としめじの和風スパゲティ
レシピ (大盛り2人前)
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・スパゲティ‥‥‥300ｇ
・にんにくみじん切り‥‥‥大さじ１
・オリーブオイル‥‥‥大さじ１
・隠し味①‥‥‥ひとつまみ
・隠し味②‥‥大さじ１
・しめじ‥‥‥１パック
・明太子‥‥‥100ｇ
・大葉‥‥‥8枚
・無塩バター‥‥‥50ｇ
・もみ海苔‥‥適量

・パスタ茹での塩 ‥‥ 適宜

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◾️Japanese-style spaghetti with
mentaiko & shimeji mushrooms Recipe
(2 large servings)
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・Spaghetti‥‥‥300g
・Minced garlic‥‥‥1 tablespoon
・Olive oil‥‥‥1 tablespoon
・Secret ingredient ①‥‥‥A pinch
・Secret ingredient ②‥‥1 tablespoon
・Shimeji mushrooms‥‥‥1 pack
・Mentaiko‥‥‥100g
・Shiso leaves‥‥‥8 pieces
・Unsalted butter‥‥‥50g
・Rice seaweed‥‥Appropriate amount

・Salt for boiling pasta ‥‥ as appropriate

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◾️Video Chapters　
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0:00 『明太子としめじのスパゲティ』は
こんなレシピ
1:01　パスタのお湯を沸かす間にできる下準備
3:31　スパゲティを茹でながらソース作り
6:09　アルデンテを確かめソースと絡める①
7:10　ボウルで和えてソースと絡める②
8:31　盛り付けていきます！
9:26. 『明太子としめじのスパゲティ』は
一体いくらで作れるの？
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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

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