さば味噌クリームパスタ

材料（2人分）
パスタ　　　　　　　200ｇ
サバの味噌煮　　　　　2切
しめじ　　　　　　　1/2袋
ニンニク　　　　　ひとかけ
白ワイン　　　　　　大2
A　　味噌　小2
　　バター 10ｇ
生クリーム　 200cc
オリーブオイル　　適宜
ブラックペッパー　　適宜
小ねぎ　少々

作り方
１．サバの味噌煮は骨をとり除く
２．パスタをゆでる
３．フライパンにオリーブオイルをひいて、みじん切りにしたニンニクを
弱火で炒める。ニンニクの香りがしてきたら、しめじ、1のサバを入れ、
かるくほぐし、白ワインを加え、中火で煮立たせる。
４．３のフライパンにAの調味料と生クリームを加え、混ぜ合わせたら、
ゆでたパスタとソースをからませる。
５．ブラックペッパーをかけ、小口切りにした小ねぎを飾る。