しらすと大根おろし＆卵のパスタ 茹でたパスタに乗せるだけ！隠し味のバター醤油で簡単お店クオリティー！ N.D.Kitchen
茹でたパスタに乗せるだけ！隠し味のバター醤油で簡単お店クオリティー！
動画だけでは伝わらないこの美味しさをここで語らせてください。
茹でたパスタをバター醤油であえて、あとは食材を載せるだけのこのパスタ。めちゃくちゃおいしいです！
ピリっと刺激のある大根、しらすの塩分をたまごの甘さが中和してくれて、食べていくうちに広がるほんのりバターの香り。食材のひとつひとつが活きている絶品パスタなんです！！
作り方も簡単。パスタを茹でている間に大根おろしを作るだけ。ネギは刻んであるものを購入してもOK。肉っけがないので、食べ盛りの少年少女には少し物足りないかもしれませんが、30も半ばの私には最高のメニューです。ぜひ作ってみてください＾＾！！
【材料 一人分】
パスタ 100g
釜揚げしらす 20g
大根 5センチ
卵黄 １つ
バター 5g
醤油 小さじ1/2
ポン酢 適量
刻みネギ 適量
塩 小さじ1.5
【作り方】
1沸騰したお湯に塩を入れてパスタをボイルする。茹で時間は表示通り。
2パスタを茹でている間に大根おろしを作り、ネギを刻んでおく
3茹で上がったパスタのお湯を切りボウルに入れ、熱々のうちにバターと醤油を入れ、バターが溶けるまで手早く混ぜる
4盛り付け
パスタをお皿に盛り、真ん中に大根おろしをのせる。たまごポケットを作り、刻みネギをまんべんなく散らしておく。
しらすを大根おろしの上にたっぷり乗せる
仕上げに卵黄をたまごポケットにそっとのせたら完成
ポン酢をかけていただきます
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