プロが教える【桃とエビの冷製パスタ】夏はこれで決まり!

今回は冷製パスタ!実は本場イタリア料理ではないんですよね、冷製パスタって!
でも美味しいし、暑い時期にぴったりなので是非♪

【使用食材】

・海老      8尾程度
・桃       1/2ケ
・トマト     1/4ケ
・ナス      1/3本
・ミニトマト   3ケ
・葉野菜     適
・カペッリーニ  80g
・オリーブオイル 20g
・塩       適

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#冷製パスタ #イタリアン #厨房

48件のコメント

  1. パスタすごく美味しそうです!季節的にぴったりですね

    、、、、というか動画見始めて最初に思ったんですが痩せました?

  2. ランチの開店前に動画を撮るYouTuberの鑑w
    これだけ暑いと冷製パスタがとても食べたくなりますね
    料理人城二郎さんも桃のパスタ作ってたので、ropiaさんのもどちらも参考にして作ってみたいと思います🍑

  3. あれ?ロピアさん、何してるんですか?
    えー、玉ねぎを切ってます
    またぁ??
    誰食べるの?
    325氏です

  4. まかない帖買いました!今日から料理頑張ろうと思います!動画いつも見てますのでお体に気をつけて頑張ってください!

  5. いつもはOCだけど、
    まかないガールズということで、
    「うん!マジうまい!」を期待しましたw

  6. 城二郎シェフとコラボ楽しみにしてます。( ˆωˆ )/ おいら年間休日53日洋風居酒屋43席1人キッチン働いてますorz アルバイトが入らず1人で回す日もorz

  7. キャップを呼んでみた、も見たいです。
    キャップの時はなんでもない動画でも
    ほっこりして良かった。
    変化は必然だと思いますが、ロピアCHさんの最大瞬間風速はキャップがいた時だと思います!

  8. お昼に作ってみました‼︎
    我が家久々のスマッシュヒットで、嫁には夏が終わる前にもう一度リピートを要求されてます(笑)

  9. 彼女に作ってあげよう!
    そして今夜を大変にしよう←オイッ

    山野辺シェフの動画も楽しみにしてます♪

  10. 冷静パスタは日本発祥とのことですが、現地ではどうやって食べるのが普通なんですか?

  11. 11:01 「なから」長野方言。意味「おおよそ、だいたい」自分は10年県外に出てる間にこの言葉でなくなっちゃったなあ。

  12. ビビりながら…
    エビ→生ハム
    で作ってみたら美味しかったです😚
    さすがロピアシェフ❣️天才です😆

  13. 質問です。
    ロピアさんがトマトのエモンデする際に、ヘタをくり抜かないのは何か意図があってですか? 自分はいつも上部だけくり抜いてからヘタ側を下にして行ってます!!

  14. 初めまして。3か月前の動画にコメントすみません。いつもの楽しく動画拝見させて頂いています♪

    冷製カッペリーニには思い出があり、とても美味しそうだったのでコメントします。

    自分が随分前に出会ったトマトのカッペリーニなんですが、多分トマト+出汁(コンソメ?)のスープを凍らせてシャーベットにしたものとザク切りのフルーツトマト?を掛けてあっただけの冷製カッペリーニでした。見た目はシンプル。だけど、シャーベットの舌触りとそのシャーベット旨さ、ほんのり塩気とトマトの甘さとフレッシュさ、カッペリーニの食感に感動しました!

    こういったシャーベットのカッペリーニはよくあるんですかね?その店も潰れてしまい、自分にとって幻のカッペリーニになってます。

    もしそういったレシピがよくあり、雰囲気近いものが作れるならば、ロピアさんの動画でみたいですね!(無茶ぶり 笑)

    これからも楽しみに拝見します♪

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