【ペンネの中までソースがたっぷり】ベーコンときのこのクリームペンネ【濃厚クリーム第二弾】
誰でも簡単にできて、レストラン並みにおいしい、ベーコンときのこのクリームペンネのレシピです。濃厚なクリームソースに、いつもと違うパスタを合わせて、おうちレストランをしてみましょう。普段のおうちパスタを簡単にワンランク上の味にできるコツも紹介しているので、是非お試しください。
▬▬▬▬▬▬チャプター▬▬▬▬▬▬
0:00 オープニング
0:51 下ごしらえ
1:54 調理
7:17 今日のポイント (パルミジャーノ・レッジャーノを使ってみよう)
▬▬▬▬▬▬材料(2人分)▬▬▬▬▬▬
・ペンネ 200 g
・ベーコン 100 g
・しめじ 100 g
・生クリーム(乳脂肪分35%) 200mL
・牛乳 100 mL
・バター 20 g
・パルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろし) 20 g
・塩 適量
・粗挽き黒こしょう 適量
▬▬▬▬▬▬作り方▬▬▬▬▬▬
〇下ごしらえ
・しめじを子房に分ける
・ベーコンを短冊切りにする
〇調理
1. バターをフライパンに加え、中火にかけて溶かす
2. ベーコンを加え、脂が溶けだす程度まで中火で炒める
3. しめじを加え、しんなりするまで中火で炒める
4. 生クリームと牛乳を加え、軽くかき混ぜる
5. すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノを加え、軽くかき混ぜて溶かしてから中火のまま沸騰させる
6. ソースが沸騰したら弱火にし、ソースにとろみが出てくるまで煮詰める
7. 塩を加えて味付けする
8. お皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうを振りかける
9. できあがり
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