【塩麹でズッキーニのカリカリ焼き】揚げずにヘルシー！腸活レシピ
シンプルで簡単だけど止まらない一品。塩麹をまぶすことでバッター液がなくてもパン粉がつきやすくなります。
夕食のおかず以外に、お弁当に、お酒のおつまみにもおすすめ。チーズが香るズッキーニのカリカリ食感を楽しんでくださいね。
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【材料】2〜3人分
ズッキーニ 1本
塩麹 小さじ2
黒コショウ 適量
油 適量
＜衣＞
粉チーズ 適量
パセリ（みじん切り）
パン粉 適量
【作り方】
1）ズッキーニは1cm幅の輪切りに、塩麹、黒コショウをまぶす。
2）合わせた＜衣＞をつけ、少し多めの油で両面こんがり焼く。
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