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    Pizza recipes ピザレシピ

    How to make　Pizza　こねは10分！簡単ピザ　作り方



    How to make　Pizza　こねは10分！簡単ピザ　作り方

    材料をボウルに入れたら、手でこねること10分。後は、倍くらいになるまで発酵させます。
    自己流なのですが、こんな混ぜ方でも十分美味しいピザになります。
    たっぷりのチーズと、好きな具を乗せて熱々とろけるチーズピザ作ってみて下さい。

    【材料】35cm×28天板1枚分（直径15cmのピザ4枚位）

    ★強力粉　200g
    ★ドライイースト　小さじ1
    ★砂糖　　小さじ1
    ★塩　　小さじ1/4
    ★ぬるま湯　120cc

    オリーブオイル　大さじ1

    ※ピザソース
    ※トロけるチーズ（今回はカルディのモッツァレラチーズを使用）
    ※プチトマト
    ※バジルの葉

    【作リ方】

    ①ボウルに★の材料を入れて、指でぐるぐると混ぜたら、手でこねます。

    ②最初は手にくっつきますが、こねているうちにだんだんと、まとまってきます。

    ③5分ほどこねたら、ここにオリーブオイルを加えて、更に5分ほどこねます。

    ④これを丸くして、ボウルに入れたら、上からラップをして、1時間ほど放置します。
    部屋の温度にもよりますが、目安は生地が倍になればokです。

    ⑤2倍に膨らんだら、台の上に取り出して、上から生地を押して、生地の中のガスを抜きます。

    ⑥これで、生地の出来上がりです。
    後は、これを好きな大きさに伸ばします。
    動画では、そのまま大きく一枚に伸ばしています。

    ⑦生地を伸ばしたら、上にピザソースを塗り、プチトマトをカットしたものを乗せて230℃に温めたオーブンで12分焼きます。

    ⑧ここに、チーズを乗せて、230℃で3分焼き、バジルの葉を乗せて更に3分焼けば出来上がりです。

    ●memo

    ※具材はなんでもokです。
    （ハム、ソーセージ、ベーコンなど）
    ※急ぐときは湯煎で発酵を促してください。

    ここまで長いレシピに目を通して頂きましてありがとうございました。

    ｻﾝｷｭｩ♪(o￣∇￣)/

    45件のコメント

    1. @tamaraharmen6381 on

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    7. @joyjoee3 on

      Thanks a million for such an amazing job. You are brilliant. I would like to try to make this pizza, but the description below is not in English, can you help, thanks Chef

    11. @oasitaharerukana87 on

      作ってみました！国産小麦粉だったからかぬるま湯120ccでは生地が固かったので、コネの途中で大さじ2くらい増やしました。手作りpizza Buono!

    19. @AN32SAN on

      焼きの時に段階的に火入れしていくんですね！焼きがなかなか上手くいかなくておうちピザ諦めかけてましたが やってみます😄

    26. @bannguyen5057 on

      Please give me the measurements Ingredient for this recipe. For FOUR years I could not eat pizza because SALT, I really want to make your pizza. It is very healthy pizza

    31. @kuratanimaki218 on

      生地にすごい弾力が出てしまって、延ばすのが大変だったけど、すごくおいしくできました。家でピザが焼けるとは、感激です😍

    38. @user-jr4oi2hx8q on

      ソース控えめの方はサクサクで、ソースたっぷりの方はふわふわもちもちの生地になってどちらもとても美味しかったです！素敵なレシピありがとうございます🥺

    40. @mo-kx5xe on

      今日、2回目作り終わりました〜😋
      ピザ作るときはかふぇまるさんのレシピって決めてます！！

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