やみつき！暑い夏におすすめ！梅干しの冷たいパスタ

やみつき！暑い夏におすすめ！梅干しの冷たいパスタ

🍹暑い夏にぴったり！梅干し冷製パスタ！🌿💕
ソースは火を使わずに作るので、キッチンのお料理もとても楽々。
梅干しの爽やかな風味が、身体をリフレッシュさせてくれれます。
細めのパスタを使用することで、喉ごしも良くて、スルスルと食べることができます、

この冷製パスタは、トマトをベースに、玉ねぎを加えて、さっぱりとしたしそや茗荷の薬味が爽やかな風味をプラス！梅干しの酸味が、爽やかな味をプラスしてくれます🍅🌿

家族や友人と一緒に夏の食卓にぴったりのレシピです。

材料:
細めのパスタ
梅干し
トマト
茗荷
しそ
玉ねぎ
サバ缶
塩、胡椒、オリーブオイル、コラトゥーラまたはめんつゆ

作り方:
1️⃣ 細めのパスタをさっと茹でて、氷水でしっかり冷やします。

2️⃣ パスタの水気を切ったら、細切りにした具材と一緒にボウルで混ぜ合わせます。

3️⃣ ソースは梅干しを細かく切って、パスタと混ぜるだけ！和風味を出すために、コラトゥーラ、またはめんつゆとオリーブオイルを使います。

4️⃣ 最後にサバ缶と梅干しをトッピングして完成！

つめたーく冷やしてbuon appetino❤️

今回使ったのは

venti pinoさんのルンモのパスタ、カッペリダンジェロ

くまへいさんの梅干しを使わせていただきました。

⭐️ナスとトマトのサラダ
→https://youtu.be/1niwfhSPXjc

⭐️カスピ海ヨーグルトの作り方
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⭐️自家製サワークリーム
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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
　料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

　ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。これまで、のべ１５０００人を超える生徒さんにレッスンにご参加いただいてます。ありがとうございます！企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン、NHK など、テレビに多数出演。
アンバサダー多数させていただいてます。

毎週日曜日、または土曜日の19時配信してます。

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