【シンプルなのに美味しい!】ホロホロ柔らか手羽元のチキンカレーのレシピ公開!

今回は手羽元を使ったカレーです
手羽元をしっかりと煮込むことで骨から出る強い旨味と骨周り特有の柔らかい肉質を楽しみながら、寒い今の時期に体の内側から暖まれるように少し唐辛子を効かせて辛味が強めのカレーに仕上げました♪

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★スパイスカレーの動画リスト

★初心者向けスパイスカレー動画リスト
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★個人的イチオシ!メニューリスト

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《材料》2人前(数人分作る場合は等倍で大丈夫です)
油 40ml
トマト缶 80g
玉ねぎ 100g
水400ml
ニンニク 小さじ1
生姜 小さじ1
手羽元 500g
塩 小さじ1

・ホールスパイス
カルダモン 6個
クミン 小さじ1
唐辛子 1本

・パウダースパイス
コリアンダー 小さじ2
ターメリック 小さじ1/2
チリ 小さじ1(十っ分辛いですが大好きな人はさらに増やしても)
シナモン 小さじ1/2
クローブ 小さじ1/4
スターアニス 小さじ1/4

《Ingredients》
40ml oil
80g tomato cans
100g onion
400ml water
1 teaspoon garlic
1 teaspoon ginger
500g wingspan

·whole spices
6 pieces of cardamom
a teaspoon of cumin
a bottle of red pepper

·Powder spices
2 teaspoons coriander
1/2 teaspoon turmeric
1 teaspoon chili (even more people who love it, though it’s spicy enough)
1/2 teaspoon cinnamon
1/4 teaspoon clove
1/4 teaspoon star anise
a teaspoon of salt

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スパイスの食欲をそそる魅惑の香り。
漢方薬にも通じる健康効果。
スパイスの可能性を信じ、そのすばらしさをもっと世の中に広めて
美味しい体験と効能で、心と体の内側から世界中を元気にしようと目論む者です。
ぜひこのチャンネルを見て、いつものレシピにスパイスを取り入れて
元気になってください!!

#スパイスカレー #チキンカレー #レシピ

12件のコメント

  1. コメント失礼します!
    よろしければ、いつも使用されているお皿も紹介していただけないでしょうか…?盛り付けの時に意識している事などあれば知りたいです!(既にそのような内容の動画アップ済みでしたらすみません🙇)
    お料理もですが、映像としても見ていてクオリティが高いなといつも感じています🍛

  2. 美味しかったので、今回2回目です‼︎ 夫も喜んでくれましたし、うちの定番カレーにしようと思います✨ ありがとうございます😊

  3. 最近この手羽元カレーにドハマリしてしまい、もう4回は作ってます😂笑 手羽元から出たオイルも拭き取らず、そのままテンパリングに突入して玉ねぎとトマトだけ倍量にしてみるとか、数日間育てて(火を入れて、冷まして、冷蔵して、また翌日火を入れてを繰り返す)バッチバチに熟成させてみたりと、めちゃめちゃ楽しませていただいております🤣 6ヶ月前の寒い時のレシピだけど、真夏に食べても美味しいんだな〜🥹❤笑

  4. めちゃ美味しいそうです!!
    今度このレシピ作ろうと思うのですが、カルダモンとクミンをパウダーで使う場合、調理工程変わってきますか?

  5. 初めまして!
    クローブとシナモンをパウダーではなく、ホールスパイスとして入れても大丈夫でしょうか?

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