【14年連続ミシュラン一つ星】超一流シェフが教えるローマの定番トマトパスタ“アマトリチャーナ“の作り方 【ピアットスズキ・鈴木弥平】クラシル #シェフのレシピ帖
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なんと今回は、「ピアットスズキ」鈴木弥平シェフの登場です。
ご紹介いただくのはアマトリチャーナという、ローマの近郊の街で生まれた伝統のトマトパスタ。ぜひご覧ください。
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0:56 調理スタート
2:19 玉ねぎを炒める
3:40 パンチェッタを入れて炒める
4:27 パスタを茹でる
5:12 トマトのホール缶を入れる
6:57 茹でたパスタを入れる
8:05 盛り付け
8:50 試食
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トマトパスタ
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木下藤吉郎って秀吉みてえーだな
イタリアン、作るのも食べるのもすごく好きです。楽しくされてるのが伝わる動画だったので、宣伝の通りw登録させていただきました！またお店にもお邪魔したいです。
クラシルの外回り班優秀すぎるだろこれ笑。どうして毎回こんな逸材みたいなシェフ探し当てられるんだよ
ファンになっちゃった 店にも行ってみたくなった
コロナ落ち着いたら行ってみよう
愉快なおじさんシェフ大好きすぎる
本当に楽しそうに料理されてて気分良い
理論と哲学がしっかりあってユーモアもある素晴らしいシェフですね。チャンネル登録しました(笑)
料理しながら掃除してるとこかっこいい
八嶋智人さん、俳優から料理人に転職されていたのですね。
いやぁー勉強になったわ
八島信人の10年後
すごくゆるーく作ってるように見えて動きが洗練されてる感じがしててとてもカッコいい！
上岡龍太郎さんに似てて、外見から好きになりました。
いろんな店でいろんなパスタ食べたけど、アマトリチャーナが人生一好き。
オープニングだけでチャンネル登録しに行きました。
八嶋？
真面目で良い職人さんなんだなぁ…照れ隠しにオヤジギャグ出しちゃうんだろうけど😊
ラヴィットいつも見てます！
enlish sub pls
このちょいウザのキャラがクセになる笑
めちゃくちゃかっこいいですね、豊かで満たされている人格を感じました
素敵なシェフ！！
余熱…。
今まで、火を止めるって概念がなくて、弱火でも細かいニンニクをじっくり炒めている時に焦がしてしまっていた。
料理の面白さを感じてます。
火加減はどうでもいいんです！熱くなれば、とか、メリハリの効いた知識から、何度見ても学ぶことがあります。
ちょっと、トークと言うか説明が
うざいですね。
はじめまして。なんとなく喋りのリズム、トーンが昔の子供の頃見てた金子信雄さん的な感じがして好きです。調理状態の具材との会話をわかりやすく説明されているんで家での料理にとても活用させていただいています。ありがとうございます♪
野球界で言うところの落合
久々に料理したいと思える楽しい料理動画
ピアット鈴木シリーズ次回も楽しみにしてまーす。
藤吉郎さんの、、、
やーーーーw
鈴木シェフと、木下料理長の掛け合いがすごい好き、、、、w
若手の育成まで出来て説明も上手い、有能すぎるでしょ…
砂糖水より砂糖直接の方が甘く感じるから水分抜いたらそりゃ甘くなるわ
料理長ってアトムなの？ワラ
美味しそう！シェフは延々と滑ってますが、、、
謎ヤーがシュールすぎるw
ホール缶なの？
結局グリーチャ何なのか分かんなくて草
美味しかった。ありがとうございました。パンチェッタはなかったので、ベーコンと生ハムで、きのこ2種類足して、ルッコラちらしてみました。火を加える強さやタイミングなど、基本が大切ですね。
あまりに美味しそうで作りたくなってさすがにアプリ入れた
カメラにおいでするの好き、なんかほっこりするww
なんて女にモテそうなイケおじなんだ…
やってみます。有難うございます😊
同じように作っても当然だがたいして美味しくできない