【ふわふわもちもち♡】お麩のフレンチスイートポテト🍠

スイートポテトを絞って可愛く仕上げた一品！お麩のフレンチトーストはふわふわモチモチです〜

■材料
ミニ車麩 6個
卵 2個
牛乳 200ml
バニラオイル適量
ふかし芋 1本
バター（型に塗る用）適量
あんこ 50g
メープルシロップ適量
くるみ適量
【A】
バター 20g
牛乳 150ml
砂糖大さじ2
卵黄１個

■手順
1. バッドに卵、砂糖、バニラオイルを入れ良く混ぜる。牛乳を入れ均一に混ざったら、車麩を入れ、20分以上染み込ませる
2. ふかし芋の皮を剥き、マッシャーで細かくなるように潰す。バター、砂糖を入れ均一に混ざったら、牛乳を少しずつ加え、滑らかになるまでブレンダーで混ぜる。しぼり袋に入れる。
3. バターを塗ったマフィン型に1を入れ、あんこをのせる。3を絞る。
4. 200度に予熱したオーブンで20分焼く
5. メープルシロップとくるみをかける

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