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    【イタリア人が教える】娼婦風パスタ　プッタネスカ【Puttanesca】



    【イタリア人が教える】娼婦風パスタ　プッタネスカ【Puttanesca】

    みなさんこんにちは！
    今日はPuttanescaのご紹介です！
    オリーブをケーパーを入れる、トマトベースのパスタです。
    ピッツァマリナーラと使う材料が似ているのでマリナーラが好きな方はぜひ試していただきたいパスタです！

    ーーーーレシピ　Ingredientsーーーー
    ・オリーブ（種付き）　50g　Salt cured olive
    ・ケーパー　　　7g　Caper
    ・オリーブオイル　　20g Extra virgin olive oil
    ・トマト缶　　200g　Canned tomatoes
    ・にんにく　　Garlic
    ・唐辛子　　　Red pepper
    ・リングイネ　　110g Linguine pasta
    ・塩 Salt
    ・オレガノ　Ground oregano leaves

    パスタを茹でる塩加減は水１Lに対し、塩６ｇ入れてください。
    ６g salt per 1 L of water for boiling pasta.
    ケーパーの塩気を考えて、パスタの湯の塩加減はいつもより控えめにしましょう

    21件のコメント

    1. @user-fw8ru2sp8e on

      うぽつです！！！！！
      今日もとってもいい笑顔！！👍👍👍
      今回もとっても美味しそーです！！！！
      オリーブになるまでの過程を知らなかったので勉強になりました！！！！
      ありがとまるこ先生！！！∠(　˙-˙ )／

    2. @user-hm8ch9cu1r on

      色んなパスタ料理があるんですね。とても、美味しそうです。
      マルコさんのマンマのお料理で何が1番好きですか？マンマの料理を再現してください☺️
      🤤❤️

    5. @user-qz9dr1tn8h on

      トマトを使うソースの時は特に、マンテカトゥーラするとき跳ねて服に付いたりしないんですか？

    7. @user-ro5ys2mf3c on

      色々な人が作るプッタネスカ見たけどオリーブとケーパーの量が多いですね。あとオレガノですか。手に入らなくはないですけどマジョラムでさえ常備してるものではないのでスペアミントとかでも代用できますかね。ドライで代用かな。塩加減に気を付けてハーブも試してみます。

    9. @reonaldike2639 on

      ものすごく美味しそう🥺🥺✨
      ケッパーは、マリネを作ったりするときによく使うから常備してるので、オリーブの実だけ買ってきて作ります🥺

      あ、トマト缶？勿論、前から常備してますよ、マルコさんのパスタを作るようになった頃からね😉

    10. @satosato00 on

      トマトにオレガノは抜群に相性が良いですよね。ケイパーとオリーブは酢漬けしか常備してませんが、とりあえずそれらで作ってみようと思います。

    11. @Spitter-mq1js on

      プッタネスカ作ってみました！
      今回もとても美味しい仕上がりに感動してます！
      マルコさんの動画を見てそのまま再現するだけでホントにお店のようなパスタが出来ちゃうんですね！✨
      感謝しかありません！
      ちなみに自分は普段から日常的に料理作る人間では無いので、尚更驚きです！(^_^ゞ

      これからはマルコ先生と御呼び致しますね！
      ありがとうございました！m(__)m✨

    12. @user-me3hp6bb5k on

      前に海外の安イタリア料理屋行ってプッタネスカパスタあったから頼んだらケイパーが見事に酢漬けのやつで絶望した

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