炊飯器で簡単に！【本格カオマンガイ】#shorts
📝レシピ詳細
カオマンガイ(3〜4人前)
△米…………………………3合分
△水…………………………3合分
△ねぎ麹……………………大さじ4
△鶏もも肉…………………2枚
タレ
△太ねぎ………………………1本
△はちみつ……………………大さじ2
△醤油…………………………大さじ3
△酢……………………………大さじ2
△ごま油……………………大さじ1
△ごま…………………………適量
①お米を洗い水を入れる
②ねぎ麹、鶏もも肉の順に入れ炊飯する
〜タレ作り〜
③太ネギをみじん切りにする
④ネギと調味料を全て混ぜ合わせておく
⑤炊けたら鶏肉だけ取り出し食べやすい大きさにカット
⑥お皿にご飯と鶏肉をのせ、タレをかけたら完成
📝Recipe Details
Khao Man Gai (serves 3-4)
△Rice………………………………3 cups
△Water……………………………3 cups
△Green onion koji……………4 tablespoons
△Chicken thighs………………2 slices
Sauce
△Thick green onion…………1 stalk
△Honey…………………………2 tablespoons
△Soy sauce……………………3 tablespoons
△Vinegar…………………………2 tablespoons
△Sesame oil……………………1 tablespoon
△Sesame…………………………Appropriate amount
① Wash the rice and add water
② Add green onion koji and chicken thighs in that order and cook
~Making the sauce~
③ Finely chop the thick green onion
④ Mix the green onion and all the seasonings together
⑤ Once cooked, take out the chicken and cut it into bite-sized pieces
⑥ Place the rice and chicken on a plate, pour the sauce over it and it’s done
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麹に魅了された2児のシングルマザー、あかもぐです👩🏻
子供とたちの健康を考えた毎日のご飯、
麹を使った料理や発酵ご飯を紹介してます！
リクエスト等コメントでお待ちしてます。
※akamoguの塩麹は塩分控えめなので
市販の塩麹を使用する場合は
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