【簡単レシピ】夏にピッタリ！『鶏ささみときゅうりの梅シソ和え』の作り方 【男飯】

【簡単レシピ】夏にピッタリ！『鶏ささみときゅうりの梅シソ和え』の作り方 【男飯】

鶏ささみときゅうりの梅しそ和えのご紹介です！
この時期にピッタリで、夏バテ予防にもってこい！
梅シソのサッパリ感で箸も酒も進む進む！

■ 材料(1人分)
鶏ささみ 2本
きゅうり 1本
梅 2個
大葉 3枚
白ごま 適量
(A)
酒 大さじ2
塩 適量
(B)
醤油 小さじ2
ごま油 小さじ2

■ 手順
1. ささみの筋を取り除き、耐熱の器にささみと(A)を入れ、電子レンジ600Wで2分加熱し粗熱を取っておく。
2. きゅうりは袋に入れて麺棒(もしくは包丁の背)で粗く叩く。大葉は細かく切っておく。
3. 器に叩いたきゅうりと手で裂いたささみを入れ、大葉と手で千切った梅肉、(B)を加えて混ぜ合わせる。
4. 全体に味が馴染んだらお皿に盛り付け、白ごまを散らしたら完成！

夏にピッタリなメニュー、鶏ささみときゅうりの梅しそ和えです！
何一つ無駄のない完全無欠の組み合わせ。
なんだか最近夏バテ気味で食欲が・・・という方でもきっとサクサク箸が進むこと間違いなしの一品。
お酒との相性も抜群！いっぱい食べて、ゴクッゴクッぷはぁ〜。
ごちそうさまでした！