塩辛が残った時には是非！ バター風味 じゃがいもの塩辛炒め #cooking #簡単レシピ #おつまみ
バターと塩辛がじゃがいもの旨みにピッタリ合う！
調理時間：15 分
分量：2人分
＜材料＞
・じゃがいも ：300g
・塩辛 (いか) ：50g
・にんにく ：1片
・刻みねぎ ：適量
・有塩バター ：20g
・醤油 ：小さじ1
・黒胡椒 ：適量
＜手順＞
1.じゃがいもは芽を取り、一口大に切り分ける。
2.(1)を耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wの電子レンジで4分加熱する。
3.ニンニクはスライスする。
4.フライパンに有塩バターとニンニクを入れ、中火で炒める。
5.ニンニクの香りがしてきたら、じゃがいもを加えて更に炒める。
6.じゃがいもにほんのり焼き色がついたら、塩辛を加え火が入るまで炒める。
7.(6)にしょうゆ、黒こしょうを加え火から下ろす。
8.器に盛り付け、刻みねぎをのせたら完成。
＜アドバイス＞
皮付きじゃがいもを使用してますが、皮無しでも美味しいです。