作り置きも！色んな料理に使える自家製トマトソース
＜材料＞
玉ねぎ 1/2個
にんじん 60g
塩 小1/4
オリーブオイル 大2
トマト缶 1缶（400g）
トマトジュース1缶（190g）
ローリエ1枚
＜作り方＞
①玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
②小鍋にオリーブオイルと①の野菜と塩を入れ、弱火で15分じっくり炒める。
③炒め終わりの目安は、写真のように野菜の水分が抜けて、しんなりした状態まで。
④トマト缶 1缶（400g）、トマトジュース 1缶（190g）、ローリエ 1枚を加え、強めの弱火で15分煮る。
※冷蔵庫保存の場合は、3～4日、ジップロックなどの密閉できる袋に入れて冷凍する場合は1か月をめどに使い切りましょう。