カボチャとさつまいもで濃厚ポタージュ🎃
還暦オヤジの晩ごはん!🎃🍠
今回は白カボチャとさつまいもの自然な甘みを生かした、なめらかで濃厚なポタージュを作りました!
バターで野菜を炒めて、柔らかく煮込み、ブレンダーでなめらかに。最後に牛乳を加えれば、クリーミーなスープの完成です。
【材料・3〜4人分】・白カボチャ 200g・さつまいも 200g・玉ねぎ 1/2個・バター 20g・水 350ml・コンソメ顆粒 小さじ1・砂糖 小さじ1(お好みで)・牛乳 450〜500ml・塩、コショウ 少々
牛乳を加えた後は、沸騰させないように弱火で温めます。
皆さんは、カボチャのポタージュにさつまいもを入れますか?
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